Pozdrav svima! Moje ime je Natalia i drago mi je što vas pozdravljam na mom kanalu Tasty Simply Fast!
Danas vas želim pozvati da skuhate kolač od vafla Zlatni ključ.
Mnogi se dobro sjećaju ovog okusa iz djetinjstva. A mnogima je bio omiljena dječja torta. Torta oblatna s kuhanim kondenziranim mlijekom, maslacem i orasima.
Zanima me koja vam je bila najdraža torta u djetinjstvu?
Podijelimo u komentarima recepte za vaše omiljene dječje kolače.
Kuhajmo
Umutite mikserom 170 grama mekog maslaca na sobnoj temperaturi dok ne postane prozračan.
U tučeni maslac postupno dodajte 390 grama kuhanog kondenziranog mlijeka sobne temperature, svaki put dobro miješajući mikserom dok ne postane prozračno.
Koristite visokokvalitetno kuhano kondenzirano mlijeko, koje sadrži samo mlijeko i šećer.
Kremu je bolje pobijediti mikserom, tada ispada nježnije i prozračnije od pukog miješanja pjenjačom.
Odvojite 1 žličicu vrhnja za kasnije ukrašavanje vrha torte.
U kremu dodajte 100 grama nasjeckanog prženog kikirikija.
Miješajte dok ne postane glatko.
Sada svaku tortu podmažemo tankim slojem kreme i tortu stavimo jednu na drugu.
Imam 12 kolača, za 1 tortu upotrijebio sam 50 grama (1 puna sv. žlica) krema.
Gornju tortu nemojte mazati kremom.
Lagano pritisnite na vrh kolača tako da su svi kolači dobro povezani.
Tortu premažemo preostalom kremom sa strane i uz rub širine 2 cm.
Kremu pospite nasjeckanim prženim kikirikijem.
Sredinu torte prekrijte čokoladnom glazurom.
- 50 grama čokolade
- 15 grama ili ml mlijeka
- 25 grama maslaca
Sve zajedno dobro zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji i miješajte dok ne postane glatko.
Izlijte glazuru na tortu i nježno rasporedite po površini.
Pustite da se glazura zamrzne i povucite spiralu na glazuri s prethodno izdvojenom kremom.
Kolač je spreman, ako volite mekanu tortu od vafla, pustite da se kuha u hladnjaku 5-6 sati.
Sastojci dizajniran za tortu promjer 18cm, visina 4,5 cm, težina 890 grama.
90 grama kolači od oblatni
390 grama (1 limenka) kuhano kondenzirano mlijeko
170 grama maslac
100g prženi kikiriki
Za ukras
50 grama čokolada
15 grama (ml) mlijeka
25 grama maslac
50 grama prženi kikiriki