„Put do srca svakog muškarca leži kroz njegov želudac!“ - i svaka žena zna za to. Moja je teta cijelo to vrijeme šutjela i držala je svoju "tajnu" u tajnosti. Mogao si mi reći i prije. Svejedno.
Naučio sam dobro kuhati bez njezina savjeta. Sve ima svoje vrijeme. Ali svejedno sam saznao njezinu tajnu i reći ću vam.
Teta je uvijek kuhala juhu na ukusan način. Ispalo je da je juha zaista ukusna, gusta i bogata. Kao dijete sjećam se da niti jedan njezin "Dinner Party" nije prošao bez toplih obroka.
Već oženjen, došao sam posjetiti tetku, a u kuhinji sam pomagao u kuhanju. Tada sam primijetio da je u lonac juhe stavila dva cijela krumpira. Bio sam iznenađen. Zašto dvije, pa čak i cijela?
Pokazalo se da je sve vrlo jednostavno. Za vrijeme kuhanja, teta je uvijek slala dva krumpira u juhu. 15-20 minuta kuhali su u juhi, ali ona ih tamo nije ostavila, već ih je izvadila.
Tada sam na samom kraju dodala krumpir svim sastojcima i uz drobljenje u istoj loncu umijesila. Kao rezultat toga, moja je teta napravila gustu i ukusnu juhu.
Evo tako jednostavne tajne koju sam naučio od tetke. Sad, kad pravim juhu, ne zaboravim baciti par krumpira u lonac. A juha koju dobijem je ukusna i gusta.
Jednostavni savjeti za pripremu ukusne juhe.
- Ako kuham juhu s prženim mesom, dodajte 2 žlice brašna da se zgusne.
- Radi prozirnosti u juhu sam stavio jedan bjelanjak. Prethodno ga istucite u gustu pjenu i unesite u tankom mlazu. Miješam i kuham nekoliko minuta. Zatim juhu ohladim i filtriram kroz sito. Zahvaljujući tome, moja juha je uvijek bistra kao suza.
- Kako bi juha bila mirisna i bogata, tijekom kuhanja stavila sam jedan oguljeni luk i mrkvu. Sva nečistoća s bujona odlazi u povrće, a bujon daje juhu i okus. Nakon 15-20 minuta izvadim luk i mrkvu i bacim ih.
Sve ove metode su vrlo jednostavne i pristupačne. U hladnjaku uvijek ima krumpira, luka, mrkve i kokošjeg jaja. Ako znate kako sve ovo djeluje, onda je juha gusta, bogata i vrlo ukusna. Napomena svim hostesama.
Ako vam se svidio članak, podignite prst ipretplatite sena moj kanal.
Možete pronaći još članakaOVDJE.