Danas ću reći kako pravilno prati suho voće i orašaste plodove, kako bi ih pouzdano dezinficirali. Suho je voće i orašasti plodovi najprljavija hrana koje možete kupiti u trgovini ili na tržnici. Stoga bi pitanju njihove dezinfekcije trebalo pristupiti s povećanom pažnjom. Shvatimo to!
Prvo dolazi suho voće operite pod mlazom vode i obavezno preliti kipućom vodom. Time se rješavamo konzervansa koje proizvođači dodaju sušenom voću i ulja kojima su premazani prije prodaje i na kojima se lijepi prašina i krhotine. Također, suho voće tretira se sumpor-dioksidom, ta se tvar ne ispire, ali je također štetna samo u velikim količinama, unatoč tome bolje je odabrati dosadno suho voće - što tamnije to bolje. Nakon kipuće vode, namočim ih u fiziološkoj otopini 20 minuta (2 žlice soli na 2 litre vode), zatim isprati pod mlazom vode. Usput, ako ste suho voće kupili u pakiranju, a ne po težini, također ga morate temeljito oprati. Pomaknite fotografiju udesno.
Prvo slijede orašasti plodovi isprati pod slavinom, a zatim potopiti u toploj vodi 1 sat (stanje vode nakon namakanja prikazano je na fotografiji, pomaknite se udesno). Zatim još jednom isperite matice pod mlazom vode i stavite lim za pečenje u pećnicu da se osuši na temperaturi od 60 stupnjeva moguće je i više, ali tada morate pažljivo pogledati kako ne bi izgorjeli. Ako vam je članak bio koristan - podignite prst i pretplatite se na kanal!