Danas sam sreo svoje prijatelje u trgovini. Znam da poste iz godine u godinu, pa znaju milijun mogućnosti za salate i grickalice, zahvaljujući kojima nećete biti gladni niti jedan dan.
Naravno, odmah sam ih zamolila da mi daju napojnicu što kupiti i kuhati.
S optimizmom sam prihvatio prvi prijedlog. Štoviše, nikad prije nisam pripremao ovu salatu. Na policama često vidim staklene rezance, ali nikada nisam zamišljao što bih s njima, iako ih u kuhanju često uzimam gotove. Mala prozirna kutija s funchose uvijek izlazi stotinjak rubalja.
Dakle, dečki su mi savjetovali da kupim funchose, preljev (ponekad se prodaje već s rezancima, ali u mom slučaju moram preljev kupiti zasebno). papar, krastavac i mrkva i pripremite izvrsnu salatu za predjelo. Odmah ću vam reći da je rezultat premašio i najluđa očekivanja.
Za funchose salatu trebamo:
- Funchoza - 100 gr. (200 g u pakiranju, pa će vrećica biti dovoljna nekoliko puta)
- Začin - 1 vrećica (uvijek se prodaje uz rezance)
- Mrkva - 1 kom.
- Bugarski papar - 2 kom.
- Krastavci - 2 kom.
Izvadimo funchose (1/2 paketa) iz vrećice i napunimo je kipućom vodom 8-10 minuta.
Na torbi sam pročitao da za rezanje korejske mrkve trebate koristiti poseban nož. Ispostavilo se da takav nož imam već nekoliko godina, ali ga nikad nisam koristio. ALI! Ako nema takvog noža za ribež, onda je u redu. Samo nasjeckajte mrkvu i krastavac na male komadiće.
Sitno nasjeckajte papar.
Vrijeme je isteklo, a rezance bacimo u cjedilo i isperemo hladnom vodom.
Stavili smo ga u posudu za salatu, dodali povrće. Sve odozgo prelijte umakom iz vrećice i dobro promiješajte.
Prema receptu, trebate ga staviti na sat vremena u hladnjak, ali pravi će mi gurmani oprostiti, odmah sam pojela, i bilo je jako ukusno.
Usput, neki dodaju sojin umak u gotovu salatu. U gotovom umaku bilo je dovoljno za moj ukus.
Svi! Salata spremna! Za 15 minuta pripremili smo ogromnu posudu sa salatom od funchose. Tržišna vrijednost cijelog dijela iznosi najmanje 600 rubalja. Koštao nas je oko 150 rubalja.
Dobar tek svima !!!