Kako vam se sviđa naslov? Nadahnjuje li? Pokušao sam sve zbog svog omiljenog kanala.
Da budem iskren, sramota je kad publikacije, skupane u pet minuta na koljenima, steknu desetke tisuća pregleda, a recepti zbog kojih je ovaj kanal pokrenut ostaju neprimijećeni.
Pa, borit ću se za pažnju koristeći metode dopuštene u zenu. Primjerice zaglavlja. Pažljivo sam proučio pravila njihove gradnje i, iako i sam takav naslov vidim kao divlji, ali ...
Novi recepti pileći kotleti zaista vrijede te tri minute srama (govorim o naslovu, ako ništa). Jer ispada iznenađujuće ukusno, i što je najvažnije - zdravo.
Ne vjerujete mi? Tada ću ti sve reći i pokazati.
Što je trebalo:
400 grama filea bedara i 400 grama filea dojke
2 slatke paprike
1 tikvica
3 glavice luka
5 češnja češnjaka
Sok od rajčice
Zelje
Pa, sol i papar po ukusu
Kako ste kuhali:
Perad se mljela u mlinu za meso, zajedno s jednim lukom i dva češnja češnjaka, tako da u kotletu nije bilo komadića i bilo je nježno.
Stavio sam papir za pečenje na lim za pečenje, na njega kotlete i stavio ih u pećnicu na 12 minuta na 190 stupnjeva.
Za to vrijeme pripremao sam umak. Sitno nasjeckani 2 luka, 3 češnja češnjaka, nasjeckana paprika i tikvice na sitne komadiće, sve to prepržilo i dodalo oko pola litre (možda i malo više) soka od rajčice.
Pa, naravno, sol i papar nisu zaboravili.
Uklonio je kotlete s pergamenta, ohladio pećnicu na 180 stupnjeva.
Nakon kotleta, stavite povrće na pergament, kotlete na njih, povrće opet na vrh.
Jedino što vrijedi uzeti u obzir je da ispod kotleta stavimo gusti umak, a tekućinu prelijemo na kotlete. I šaljemo ga u pećnicu 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Izvadimo, oblizujemo usne i... dobar tek!