Postalo je moderno pisati u naslovu: nakon toga, dok sam naučio ovaj recept, kuham (krumpir u mom slučaju) baš tako!
Ali da budem iskren, to bi bila laž. S vremena na vrijeme na stolu poslužite dobro poznato jelo... Da, prva ću se okrenuti od srca, dosadno je. A na svijetu postoji jako puno ukusa. A oni se kod kuće, na primjer, neće moći ograničiti "samo na ovaj način".
Ako među vama, dragi prijatelji i ne baš tako, postoje ljudi sposobni za takav podvig - možete li nam reći kako je tako uspješan? Češće od nekoliko puta mjesečno, neću jesti isto jelo - apetit obitelji odlazi u suspendiranu animaciju.
Stoga se izmičem što bolje mogu.
Ovaj je krumpir samo iz kategorije "izmicanja".
Uzimamo:
- Krumpir (količina prema apetitu i potrebama)
- Nekoliko češnja češnjaka ili žlica suhog granuliranog češnjaka
- Najviše "oskudan" proizvod je sušeni luk ili sušeni luk u prahu. Ako imate sušilicu za povrće, toplo vam savjetujem da je pripremite, ako ne, možete potražiti u trgovinama. Nećete pronaći prah, samo uzmite sušeni luk - možete se pomicati u mlinu za kavu.
- Malo svježeg ružmarina - samo nekoliko listova za kuhanje, pa, grančice možete koristiti za posluživanje ili ukrašavanje
- Nekoliko luka - količina ovisi o tome koliko volite luk
- Maslac - 50 grama
- Šećer (bijeli ili smeđi) - žlica
- Jedna i pol čaša kipuće vode
- Malo biljnog ulja
Kako kuhamo:
Ogulite krumpir, narežite ga na kriške za pečenje.
Stavljamo ove kriške u tavu za pečenje ili na lim za pečenje (bolje neljepljive i guste, ali bilo što će učiniti, glavno je da ne zaboravimo podmazati uljem).
Pospite krumpir češnjakom (svježi - kroz prešu), i luk u prahu, posolite, dobro promiješajte, ulijte kipuću vodu.
Šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 200-220 stupnjeva. Vrijeme kuhanja bit će 40 minuta. Negdje u sredini trebat ćete pomiješati krumpir i tamo dodati ružmarin.
Dok je krumpir u pećnici, skuhajte luk.
U tavu šaljemo maslac, dok se topi - luk narežite na pola ili četvrtinu na kolutove. A na maslacu - pržite luk dok ne porumeni, ali ne i hrskav. To je desetak minuta.
Kad se postigne zlatnost, dodajte žlicu šećera i pržite još 5 minuta (nekome može trebati i duže) da karamelizira luk.
Do tada bi krumpir u pećnici trebao biti gotovo spreman.
Tako stavimo luk na njega i... pošaljemo ga u pećnicu još 5-10 minuta (opet i opet).