Još je ukusniji od jednostavnog PIE! Vole i odrasli i djeca! Takva je PEKARA čest gost na mom stolu.
Danas želim podijeliti recept za kobasice u tijestu na tavi. Iako nije posve zdrav, definitivno je vrlo ukusan i nije ga teško pripremiti. Tijesto za pržene kobasice radim u vodi s dodatkom mlijeka. Tijesto možete raditi samo na vodi i ne dodavati jaja u tijesto.
***************************
Recept:
Kobasice -12-14 kom.
Za test:
Mlijeko -150ml.
Voda -150ml.
Biljno ulje -50 ml.
suhi kvasac -7 gr. ili sirovo (15-20gr)
Sol -1 / 2 žličice.
Šećer -2 žlice.
Brašno -400-450gr.
METODA KUHANJA
Napravimo tijesto. U posudu ulijte 150 ml toplog mlijeka i 150 ml vode. Dodajte 50 ml. biljno ulje, pola žličice. sol, 2 žlice. Sahara. Dodajte 1 pakiranje suhog kvasca 7 g.. Pomiješajte i dodajte prosijano brašno, umijesite tijesto.
Treba mi 400-420 grama brašna. Ispostavilo se da je tijesto ljepljivo za vaše ruke, trebalo bi biti tako. Uklanjamo za uspon 2 sata na toplom mjestu. Za to vrijeme tijesto istucite 1-2 puta.
Sad stavite tijesto na stol, umijesite i uvaljajte u brašno. Podijelite na 12-14 dijelova, težine 60-70 grama. Uzimamo kobasice, možete ih lagano skuhati, ako želite, što ja najčešće radim.
Uzimamo kiflu tijesta, razvaljamo oval na veličinu kobasice. Stavite kobasicu i stegnite rubove.
U tavu ulijte biljno ulje. Stavite kobasice u tijesto i pržite na umjerenoj vatri tako da kobasice i tijesto imaju vremena za kuhanje. Može se prekriti poklopcem. Kobasice su spremne, poslužujemo za stol u vrućini vrućine.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: