Ove kolače pečem već tjedan dana, umjesto kruha i ne samo da im ne dosadi. Takvi se kolači pripremaju brzo i nevjerojatni su. Dobri su s izvrsnom juhom i kavom.
***************************
Recept:
Žarulja -2-3kom.
Kefir -250 ml.
Šećer -1 / 2 žličice
Sol -1 žličica
Suhi kvasac "Haas" -7gr.
Biljno ulje -60 ml.
Brašno -350g.
Sezam - po želji
METODA KUHANJA
I tako nastavljamo. Za početak narežite 2-3 mala luka na kockice. U tavu ulijte malo biljnog ulja i pržite luk dok ne postane svijetlo zlatne boje.
Maknemo s vatre. U posudu ulijte 250 ml toplog kefira, dodajte 1/2 žličice. šećer, 1 žličica. sol. Ulijte 60 ml biljnog ulja. Odmjerimo 350 grama brašna, dodamo 1 pakiranje suhog kvasca težine 7 grama.
Mi miješamo. I postepeno dodajte brašno s kvascem u kefir. Na početku gnječenja dodajte prženi luk u tijesto. I zamijesite tijesto. Tijesto je mekano, elastično, ne lijepi se za ruke. Stavili smo ga na toplo mjesto na 30 minuta da ustane.
Prošlo je 30 minuta, tijesto se malo diglo, dobro ga umijesimo i podijelimo na 10 dijelova, svaki dio težak oko 70 grama. Izrada koloboka.
Sada uzimamo punđu i razvaljamo tortu promjera 10-12 cm. Stavite kolače na lim, pospite sezamom.
Pustite da odstoji 10-15 minuta i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta ili upotrijebite vlastitu pećnicu. Kolači su mekani, aromatični i tako ukusni.
Ukusno i toplo i hladno. Volim ih posluživati s juhom, izvrsnom alternativom kruhu.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: