Dijelim korisne savjete kako iscijediti sok od limuna koristeći uobičajena improvizirana sredstva.
U svom radu često trebam svježe iscijeđeni limunov sok. Ako trebate puno soka, onda ne možete bez sokovnika. Ali vrlo često treba prilično malo, a sokovnik ne želite dobiti samo za pola limuna.
Za takve slučajeve imam 3 načina cijeđenja soka od limuna. Vrlo su jednostavni i ne zahtijevaju nikakvu posebnu opremu. Dopustite mi da vam kažem kako to radim.
Prije istiskivanja soka pripremim limun kako bih kasnije olakšao rad. Postoje 2 mogućnosti za poboljšanje proizvodnje limunovog soka.
Prva opcija je staviti limun na dasku i, pritiskajući ga na površinu, smotati. Tako se veze unutar limuna prekidaju, a sok se počinje ispuštati nakon što se reže.
Druga mogućnost je limun u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi. Ovu metodu koristim rjeđe, jer zahtjeva puno truda. Sad kad je limun pripremljen, vrijeme je da iscijedite sok.
Metoda 1
Limun samo prepolovim i stisnem rukama. Teško je istisnuti sav sok ovom metodom, ali vrlo je brzo.
Važna nijansa. Ako sok istiskujete izravno u tijesto ili salatu, najbolje je limun iscijediti preko dlana. Tako sjeme limuna neće pasti u posudu, a sok će tiho teći između prstiju.
Metoda 2
Limun prepolovim i žlicom ili vilicom istisnem sok. Žlicom je lakše raditi, pa pokazujem s njom.
Ovu opciju koristim rjeđe, jer ne postoji način da pravodobno ulovite sjemenke limuna.
Metoda 3
Ovu sam metodu špijunirao kod barmena kad pripremaju piće za gosta koji sjedi za šankom.
Limun sam uzdužno narezala na četvrtine. Radim rezove kao što je prikazano na fotografiji.
Zatim stavim limun na nož i iscijedim ga. Dakle, sok lagano teče oštricom noža. Ovo je izvrsno za pripremu koktela. Samo stavite čašu ispod noža i nakon trenutka u njoj će biti sok.
Jeste li znali za takve metode?