Volim krafne. Ne krafne s glazurom i punjenjem, već najobičnije krafne pržene na maslacu i posute šećerom u prahu. Ako vidim krafnu, svakako idem probati. No, čini se da su u posljednje vrijeme krafne nestale.
Nedavno sam bio u Krasnoznamensku, ovo je gradić u blizini Moskve. Pronašao sam krafnu u Yandex.Maps, mjesto je bilo označeno vrlo jednostavno: "Vruće krafne". Odlučio sam navratiti i probati lokalne krafne.
Pronaći mjesto nije bilo lako. Nekoliko sam puta obišao zgradu prije nego što sam primijetio mali znak. Pokažimo vam kako izgleda pločica s krafnama.
Mjesto je nevjerojatno malo, trguje se samo kroz prozor. U početku sam se čak i predomislio što sam tamo nešto kupio, jer ovo mjesto ne ulijeva povjerenje izdaleka. Ali onda sam odlučio uzeti dio krafni za uzorak.
Kad sam se približio, primijetio sam da unutrašnjost nije baš čista. Čini mi se da sam prije 10-20 godina stigao do ugostiteljskog objekta. Zid ispod pulta označen je cigaretama ugašenim na njemu, a s prozora dopire miris prekuhanog ulja.
Ispred mene je djevojka, očito studentica, kupila 2 porcije shawarme. Dok se pripremala njezina narudžba, uspio sam pregledati unutrašnjost "kuhinje". To je tužan prizor.
Zidovi su naokolo natopljeni uljem, prašinom i prljavštinom. Teško je to vidjeti na fotografiji, ali bilo me sram ući u kameru. Uzeo porciju od 5 krafni i otišao.
Nakon svega što sam vidio nisam htio probati krafne. Za svaki slučaj odlučio sam provjeriti recenzije na stranici na Yandex.maps. I tu sam se stvarno iznenadio.
Ispostavilo se da, prema instituciji, "prema čistoći postupaju pravim fanatizmom". Sada pogledajte što je vidljivo kroz prozor. Možda vlasnik ima vlastitu predodžbu o čistoći. Pokažimo vam kako izgledaju krafne koje ste kupili.
Krafne su velike i ne baš aromatične. Odozgo posuta šećerom u prahu. Dobio sam krafne koje su bile jedva tople, iako vlasnik objekta tvrdi da se svi proizvodi pripremaju samo po narudžbi.
Vozeći se kući, odlučio sam probati, i uzalud. Krafne se kuhaju u starom ulju, stvarno se to osjeti. Možda bi bilo bolje da su vruće. Vrijeme je da se izvrši izvještaj.
Nije mi se svidjelo mjesto. Kuhinja je nesanitarna, ali unatoč tome, objekt ima kupce, što me jako iznenadilo. Pokazalo se da su krafne neukusne čak i u užeglom maslacu. Nadam se da se moj želudac može nositi s krafnom koju sam probao.
Gdje ste kušali ukusne krafne?