Kako napraviti krafne od bombi kod kuće od samo 2 sastojka. Miješani, prženi i gotovi recept!
Volim krafne. No, u posljednje vrijeme klasične šećerne krafne mogu se naći samo na VDNKh u Moskvi. Iako ne, krafne se još uvijek mogu naći uz ruske autoceste, ali kvaliteta proizvoda tamo je upitna.
Nedavno sam pojeo nekoliko krafni u restoranu uz cestu i ostatak dana nisam se mogao riješiti okusa užeglog maslaca u ustima. Tako sam odlučio napraviti svoju verziju krafni. Štoviše, tako da ne morate dugo patiti i čekati da se digne tijesto s kvascem.
Ovaj je recept nevjerojatno jednostavan i ne zahtijeva složene sastojke. I što je najvažnije, sve u svemu trebalo mi je 10 minuta. Kuhajmo!
Korak po korak recept kako napraviti krafne od 2 sastojka
Tijesto za ove krafne nevjerojatno je jednostavno. U zdjeli pomiješam brašno i jogurt dok ne postanu glatki. Glavna stvar je da nema grudica brašna.
Stavio sam ga u slastičarsku vrećicu. Ako je nemate, poslužit će vam obična uska torba.
U lonac ulijte biljno ulje do visine od oko 2 cm. Ako ne želite potrošiti puno ulja, najbolje je koristiti manju posudu.
Prije prženja krafni ulje treba zagrijati na 160 ° C. Ako nema termometra, tada možete provjeriti malim komadićem tijesta: ako ulje mjehuri oko tijesta, onda se zagrijalo.
Budite oprezni, dok pržite krafne, ulje je jako vruće i može prskati, pazite da se ne opečete.
Kad se ulje zagrijalo, odrežem kut vrećice i počnem istiskivati tijesto. Moje tijesto je gusto pa ga je najlakše rezati škarama. Tijesto sam izrezala ravno na maslac, glavno je da između krafni ima malo prostora, inače će se zalijepiti.
Krafne pržim na ulju dok ne porumene. Cijela igra mi je trebala oko 5 minuta. Gotove krafne stavila sam na tanjur obložen salvetama kako bih se riješila viška ulja. Zatim uvaljam u šećer i serviram.
Krafne su notorno ukusnije kad su vruće, pa ih je najbolje kuhati neposredno prije jela.
Sastojci:
- Brašno 140 g
- Jogurt 190 g (bez dodataka)