Danas pripremam neobično jelo od pekinškog kupusa. Nije teško pripremiti, ali vrlo ukusno i sočno.
S malim zakašnjenjem pokazat ću vam što se može učiniti s drugim dijelom pekinškog kupusa.
U jednom od prethodnih recepata odsjekla sam nježno zeleno lišće za tortilje, a donji ostavila grubi dio.
Ovo je dio koji još imam, reći ću vam kako ga možete primijeniti. "Panj" se reže prema prethodnom receptu: Recept možete pronaći ovdje.
U 300 grama mljevenog mesa ulijem 100 grama kefira. Imam kefir 3,2% masti. Mljevena piletina, ali apsolutno bilo koja će učiniti.
Dodam 1 veliko jaje ili 2 srednje.
Dodam 1/2 nasjeckanog luka.
Posolite i dodajte crni papar.
Dodam malo suhog češnjaka i origana. Sve dobro izmiješam.
Mljeveno meso treba biti tekuće. Ako ispadne gusto, dodajte još jedno jaje.
Kupus zamotam u nekoliko slojeva folije.
Kupus punim mljevenim mesom.
Na kraju, vilicama možete pomoći mljevenom mesu da prodre dublje između lišća.
Punjeni kupus šaljem u pećnicu na 1-1,5 sata. Pećnica je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. U ovom slučaju kupus na vrhu moram prekriti folijom.
Kad se peče, kupus daje puno soka, a tijekom postupka pečenja, a zatim ga možete jednostavno ocijediti.
Ispada vrlo ukusno i toplo i hladno. Čekao sam da se kupus ohladi da se ugrije i izrezao na komade.
Ako mljevenom mesu dodate crvenu papriku, rez će biti svjetliji.
Ispalo je vrlo ukusno i sočno jelo. Savršeno s kiselim vrhnjem!
Prekrasan ručak ili večera za cijelu obitelj. Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 1/2 glavice kineskog kupusa
- 300 gr mljevenog mesa
- 100 ml kefira
- 2 jaja
- 0,5 luka
- sol papar
- češnjak, origano