Danas s jedne strane pripremam potpuno jednostavno jelo, a s druge vrlo ukusno i zanimljivo jelo.
File sam narezala na male kockice, ali ni jako tanke. Meso će biti dobro marinirano, mekano i nježno. Izrežite file preko vlakana.
Sada marinirajte trake. Posolite, dodajte žličicu slatke paprike.
Dodajte malo suhog češnjaka i suneli hmelja. Sve dobro promiješam i ostavim da se marinira na sobnoj temperaturi 30-40 minuta.
Pileća prsa su marinirana, komade stavljam na ražnjeve.
Tijesto će biti vrlo ukusno, ovo se tijesto koristi kod američkih pasa kukuruza.
Zabijem jedno jaje u posudu i ulijem 300 ml kefira. Dodam sol i promiješam pjenjačom.
Ukupno mi treba 250 grama brašna. Štoviše, 125 g ove količine bit će pšenično brašno, a drugih 125 g kukuruzno brašno. Kombinirajte obje vrste brašna u posudi.
Dodam 1 žličicu praška za pecivo, sve dobro promiješam.
Ulijem brašno u tekuće sastojke i mijesim. Nije potrebno dugo mijesiti, dovoljno je samo da se svi sastojci sjedine.
Trebali biste dobiti gusto, ali još uvijek tijesto za lijevanje.
Izlijem tijesto u visoku posudu i umočim piletinu na ražnju u tijesto.
Namažem ga na tavu zagrijanu biljnim uljem.
Pržim na laganoj vatri dok ne porumeni. Okrećem ga i kuham ispod poklopca dok ne porumeni s druge strane.
Prvo ga raširim na papirnati ubrus i može se poslužiti!
Izvana je malo hrskava, ali iznutra je sočna piletina! Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 3 pileća fileta
- sol, papar, češnjak
- paprika, hmelj-suneli
- 1 jaje
- 300 ml kefira
- 125 gr bijelog brašna
- 125 gr kukuruznog brašna
- 1 žličica prašak za pecivo