Danas ću skuhati vrlo ukusno toplo jelo ili topli zalogaj. Neobična i zanimljiva, prava zagonetka za dom :)
Ja sam jedan veliki luk izrezao na polukrugove.
Stavim luk u posudu i odmah ga posolim. Sjećam se vrlo dobro rukama da puste sok od luka.
Dodam 2 jaja.
Dvije žlice biljnog ulja.
Dodajte malo korice limuna ako želite.
Iscijedim sok pola velikog limuna.
Promiješajte i dodajte 5 žlica brašna. Ako je tijesto pregusto, možete dodati 1-2 žlice vode.
Izrezao sam svako pileće srce, ali ne u potpunosti. Tako da se "otvori".
Šaljem srca tijestu, miješam ih. Ostavite da se marinira 1 sat.
Kuhat ću u tavi s debelim dnom, na umjerenoj vatri, bez poklopca.
Ukiseljena srca savršeno su pečena iznutra, a pritom ostaju mekana i nježna.
Skidam ga na papirnatom ručniku i serviram do stola!
Apsolutno ukusno, ukusno i vrlo neobično jelo. Malo će ljudi pogoditi da su to srca :) Osjetljivo iznutra, s pomalo prhkim tijestom s ugodnom limunskom kiselinom. Raspršit će se poput vrućih kolača :)
Sastojci:
- 600 gr pilećih srca
- 1 glava luka
- 2 jaja
- 2 žlice rast. ulja
- sok od pola limuna
- 1 žličica kora limuna
- 5 žlica brašno
- sol
- 1-2 žlice po potrebi vode