Meso s povrćem u pećnici je ukusno, zadovoljavajuće, hranjivo. Ovo jelo jako volim zbog jednostavnosti pripreme, kao i zbog činjenice da je rezultat cjelovit ručak ili čak večera.
Svinjetina s povrćem ispada posebna, svaki komad povrća od jela natopljen je mesnim sokom, vjerujte mi, nevjerojatno je. Što se tiče začina, predlažem da ih ostavite po strani kako ne bi ometali okus i aromu samog mesa i povrća. Jedina stvar je da dodavanje mladog češnjaka neće biti suvišno.
Uvijek možete koristiti bilo koje povrće koje vam je trenutno dostupno, zimi će vam dobro doći priprema iz zamrzivača. Pa, opcija je prilično atraktivna, pa požurimo u kuhinju!
Sastojci:
Svinjetina - 300 g
Krumpir - 2 kom.
Patlidžan - 1 kom.
Tikvice - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Češnjak - 2-3 klinčića
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 1 žlica.
Opis procesa:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Možete odabrati masniju svinjetinu ili, naprotiv, koristiti mršavi dio. Ovaj put naišao sam na dobar vrat, koji će savršeno zasititi povrće svojim sokom, jer u njemu ima malo masnoće.
2. Patlidžan se može prethodno popržiti, zapravo, kao i sve ostalo povrće i meso - na ovaj način dobivate zasitniju i masniju verziju jela, ali vrlo ukusnu. Danas predlažem da se ograničimo isključivo na pečenje. Operite i osušite plavo, narezano na kockice. Ako je gorko, pospite solju i ostavite 15 minuta, a zatim isperite i osušite.
3. Operite i osušite tikvice, poželjno je koristiti ne kasno voće, već mlado. Narežite na male kockice kao u plavoj boji. Možete dodati papriku papriku, mahune, rajčicu ili što god želite.
4. Stavite povrće u duboku posudu, dodajte tamo malo krumpira, režući ga na kockice. Ogulite mrkvu i luk, isperite i narežite na male komadiće. Također dodajte u posudu, zajedno s nekoliko češnja češnjaka, oguljene i zgnječene nožem.
5. Isperite meso i obrišite na suho, nasjeckajte i dodajte povrću. Sve sastojke začinite samo solju i mljevenim crnim paprom, po želji možete dodati i neke začine. Miješati.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, kalup podmažite uljem i u njega prebacite pripremljene sastojke. Pecite zatvoreno povrće i meso 40 minuta.
7. Posložite na tanjure i poslužite.
Uživajte u jelu!
Lajk i pretplata na naš kanal je najbolje hvala autorima :)