Punjene bagele ili bageli apetit su, originalan i ujedno najjednostavniji međuobrok u receptu. Pripremljeno od malog, malog promjera (često se nazivaju "Beba"), za jedan zalogaj, poput tartleta i kanapea.
Slobodno eksperimentirajte s nadjevom. Odabirom mljevene peradi, mesa, gljiva, miješanog, nemasnog povrća ili sa žitaricama, začinite ga na različite načine začinskim biljem, začinima i svaki put kad dobijete novi okus.
Ako planirate zabavu ili švedski stol, sakupite punjene kiflice i nemojte odmah žuriti s pečenjem. Bolje je poslužiti vruće ili vrlo toplo, dok meso ne bude posebno sočno i aromatično, a za pečenje je dovoljno 20 minuta i možete izračunati cijeli postupak od i do.
Sastojci:
Bagels - 28 kom.
Mljevena piletina s lukom, čilijem i češnjakom - 200 g
Mlijeko - 300 ml
Sir mocarela - 50 g
Rajčica - 50 g
Sol po ukusu
Biljno ulje za podmazivanje folije
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste napravili snack s mesom punjenim bagelom, uzmite navedenu hranu. Uključite pećnicu i zagrijte na 170-180 stupnjeva.
Korak 2 - Važna i obavezna točka - sušenje / kiflice treba umočiti u lagano zagrijano mlijeko (ili ne previše hladnu vodu) na 5-7 minuta. Ponekad su previše suhe i tvrde ili ustajale i potraju duže. Ali nemojte očekivati da ćete se potpuno pokisnuti. Dovoljno da gornji sloj krafne upije vlagu. Zatim otresamo svaku.
Korak 3 - Pokrijte lim za pečenje prekriven folijom ili papirom za pečenje tankim slojem biljnog ulja. Bez masti, punjene kiflice se lijepe i često gore. Držite udaljenost i stavite ih u redove.
Korak 4 - Vlažnim ili malo podmazanim rukama od piletine ili drugog mljevenog mesa smotajte male kuglice i stavite ih u središte kiflica - u rupu. Uz osnovnu smjesu soli i mljevene paprike, mljevenom mesu može se dodati luk, češnjak, čili i sve ono što se obično nalazi u polpetama, kotletima, polpetama i drugim jelima s mljevenim mesom. Ponekad su mesne kuglice podmazane majonezom, ona će izaći masnija i sočnija, ali kaloričnija.
Korak 5 - Čistu rajčicu narežite na male kriške - pokrijte meso, lagano pritisnite. Ako je potrebno, dodajte sol i papar, kapnite majonezu.
Korak 6 - Posljednje punjenje prekriveno je sirom, bolje topljenim sortama. Kuglice mozzarelle dijelimo u krugove, tvrdo - mnogi je trljaju strugotinama. Stavili smo u već vruću pećnicu, sušili na istoj temperaturi (170-180 stupnjeva) oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu koru od sira.
Korak 7 - Bagele s mljevenim mesom premjestimo na čisti tanjur u jednom sloju, proizvoljno ukrasimo začinskim biljem i poslužimo. Poželite ugodan međuobrok!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro