Danas predlažem kuhati vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti mnogim ljudima, posebno muškarcima - svinjetina s krumpirom i gljivama u pećnici. Trebat ćete uzeti ovratnik za meso, ima malu količinu masti, pa se na kraju meso neće isušiti, već naprotiv, čak i nakon pečenja, ostat će sočno i mekano.
Krumpir se može uzimati mlad, ako je moguće. Što se tiče gljiva, šampinjoni će biti izvrsna opcija, ali druge sorte, čak i šumske, na primjer, dat će ne manje svijetli, a možda čak i intenzivniji okus. Ako imate suhe gljive, sameljite ih u mlinu za kavu i prije pečenja sameljite na posudu - zajamčena je šik aroma.
Sastojci:
Svinjski vrat - 300 g
Mladi krumpir - 5-6 kom.
Šampinjoni - 5-6 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Morska sol i papar - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice.
Začini za meso - po ukusu
Opis postupka kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu.
2. Dobro operite gomolje krumpira - možete upotrijebiti novu spužvicu za pranje posuđa, tvrda je strana krpe da se savršeno isperu. Ako krumpir kasni, bolje ga je oguliti, a zatim oprati i osušiti. Rezati na kriške ili kockice.
3. Klinove krumpira sameljite s grubom morskom soli i mljevenim crnim paprom. Također uvijek možete koristiti začine i začinsko bilje koje volite. Ovdje će dobro stati slatka paprika, malo kurkume, dimljena suha rajčica, sušeni češnjak itd.
4. Podmažite oblik biljnim uljem, prebacite u njega pločice krumpira i malo promiješajte. Paralelno uključite i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Obavezno isperite svinjski vrat i osušite ga kuhinjskim papirnatim ručnicima, izrezanim na male komadiće. Komade mesa rasporedite između krumpira krumpira.
6. Ogulite i isperite luk, osušite ga, izrežite na pola prstena. Šampinjone također treba oprati, lagano otresati višak vodenih kapi s njih i izrezati. Rasporedite narezani luk i gljive po cijelom obliku. Premjestite posudu u pećnicu, prethodno je zatvorite folijom.
7. To je sve, meso s krumpirom i gljivama pecite oko 40 minuta, a zatim složite na tanjure i poslužite.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)