Pržene škampi na češnjaku svestrano su jelo. Mogu ih pripremiti za mog supruga s pivom za gledanje nogometne utakmice s prijateljima, mogu se poslužiti obiteljska večera, ili možete sigurno staviti na svečani stol - gosti uvijek jedu s ogromnim zadovoljstvo. Priprema takvog jela vrlo je jednostavna i nevjerojatno brza - manje od pet minuta!
Sastojci:
Repovi tigrastih škampa - 150 g
Češnjak - 2 klinčića
Chili papar - po ukusu
Umak od soje - 1 žličica
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Maslinovo ulje - 1 žlica
Priprema:
1. Pripremite namirnice s popisa, trebale bi vam biti pri ruci i blizu štednjaka i tave. Repovi škampa po mogućnosti trebaju biti veliki i prethodno odmrznuti. Uzmite soja sos sa smanjenim udjelom soli.
2. Ogulite škampe iz ljuske, bez ikakvog uklanjanja izbacite crijeva. Konjski rep možete ostaviti za ukras.
3. Zagrijte malu količinu maslinovog ulja u tavi. Stražnjom stranom noža zgnječite par češnja češnjaka, stavite ih u ulje, trebali bi davati svoju aromu.
4. Čim češnjak počne smeđati, dodajte sitno nasjeckanu čili papričicu i pirjajte na umjerenoj vatri oko minutu.
5. Sada oguljene repove tigraste kozice stavite u mirisno ulje. Pržite ih s jedne strane 1,5 minute. Toplina ispod posude trebala bi biti srednja.
6. Zatim preokrenite repove škampa i pržite još 1,5 minuta.
7. U tavu ulijte ukusni sojani umak s malo soli, popaprite po ukusu i po želji posolite morskom soli dobre kvalitete.
8. Kuhane pržene kozice s češnjakom poslužite odmah nakon kuhanja s omiljenim umakom, iako su i one ukusne hladne.
Uz ovo jelo najbolje će poslužiti hladno pivo ili nešto jače. Uživati!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)