Rumeni krumpir pečen na plehu u pećnici jelo je za ljubitelje brze hrane koje je vrijedno čak i svečanog stola. Natopljeni ukusnim aromama, s nauljenom korom i nježnom unutrašnjošću - odjednom možete pojesti ogroman dio.
Priprema se i mladi krumpir i stari. Prvi se može samo temeljito oprati i očistiti, drugi je bolje očistiti. Slobodno eksperimentirajte s nizom začina, miješajte mirisne, ljute i začine u boji po vlastitom nahođenju.
Sastojci:
Krumpir - 1000 g
Biljno ulje - 30 ml
Dimljena paprika - 10 g
Češnjak - 2 zuba
Sušeni ružmarin i bosiljak - po ukusu
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Za pečenje krumpira na plehu u pećnici uz proizvode navedene na popisu uzmite i pergament. Prije svega, korjenasto povrće operite, ogulite, malo osušite. Prikladno je svako rafinirano ulje koje ne puši prilikom prženja / pečenja.
Korak 2 - Oguljene gomolje krumpira izrežite na kratke štapiće približno iste debljine - različite veličine zahtijevaju različito vrijeme kuhanja. Pregrubim kriškama treba više vremena da omekšaju, imajte na umu.
Korak 3 - Prvo poprskajte štapiće krumpira kukuruznim, maslinovim ili suncokretovim uljem. Radi udobnosti umočite krumpir u posudu, dodajte ulje, promiješajte i premažite svaki zalogaj nemasnom masnoćom.
Korak 4 - Dalje, začinite velikom prstohvatom soli, mljevenim bosiljkom, suhim iglicama ružmarina, dimljenom paprikom, koja oboji lijepom sjenom i daje apetitan okus. Komade krumpira ponovno preokrenite odozdo prema gore - ravnomjerno rasporedite okuse.
Korak 5 - Pokrijte lim za pečenje listom papira za pečenje. Krumpir začinjen uljem i začinima ravnomjerno stavite u jedan sloj. Pokrijte kupolom od folije ili drugim listom pergamenta (bez brtvljenja, labav) i pošaljite u pećnicu koja je do tada bila vruća. Nakon 15 minuta uklonite foliju. Prvo će se kocke kuhati na pari, a zatim će se smeđe i osušiti bez folije. Krumpir pecite na limu u pećnici ukupno oko 30 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 6 - Gotov krumpir pospite nasjeckanim crnim paprom i češnjakom propuštenim kroz prešu. Promiješati.
Korak 7 - poslužite ukusnu domaću brzu hranu - začinjeni krumpir - vruć s vašim omiljenim umakom.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)