Želim podijeliti s vama metodu jednostavne ili recept za kuhanje mirisni domaći brusnica liker.
Brusnica liker s votkom ili alkohol - jedan od najboljih duhova, koji su pripremljeni kod kuće.
On je to pobjeda i zbog činjenice da je vrlo brzo priprema i set sastojaka je apsolutno pristupačne.
Recepti su tako jednostavna da čak i početnici su spremni ne samo brusnica liker, ali nešto djelo, i divan.
Za pripremu zadužen ne samo svježe bobice, te smrznute i prodaju u svakom supermarketu tijekom cijele godine.
Valja napomenuti samo da je trgovina Brusnica lišen divljih kvasaca, pa smjesa će biti loše lutati, pa kao nadopuna se više starter.
Klasični recept za brusnica likera
Svaka fizička rakija proizvedena fermentacijom bez dodatka alkohola, dodaje se samo šećer.
Samo u gotovom proizvodu ne smije sipati alkohola ili votke povećati tvrđavu.
Sastav i količina:
funta brusnice;
pola litre vode;
0,7 kg šećera.
Kuhanje korake:
- Brusnice ne opere (spremiti na njezinoj površini divljih kvasaca), samo iskopali za uklanjanje lišća. Pripremljeni bobice prebacio u homogene mase i promjene u pripremljene staklenke.
- Kapacitet doda šećer i voda se dobro pomiješa.
- Prekrivene gazom i prebačen u depou (to je uvijek tamna i sobne temperature) u trajanju od 5 dana. Dnevni drvena žlica ili ručno sadržaj nužno miješati. Ako po isteku tog razdoblja nisu pokazivala kliničke znakove vrenja u posudi dodati šaku grožđica (ili posebno pripremljene s voćem vrenje).
- U vrijeme pojave na naslovnici fermentacije tenkova instaliran pečat vode.
- Nakon mjesec i pol dana fermentacija završena (na mjehurića neće biti pečat voda).
- Nalivka prvo ukloniti iz mulja, zatim se filtrira pomoću filtera gaza pamuka, i izlije u pripremljenu kapaciteta, začepljena.
- Vrijeme ekspozicije je 30-40 dana, tijekom kojih je rakija se nalazi u podrumu.
cordials utvrde će biti 12 -14 stupnjeva stupnjeva povećati, to se ulije u 10 - 15% baze alkohola.
Trajnost - 2 godine u podrumu.
Recept brusnica liker s dodatkom votke
Prema receptu rakije kuhati puno brže i lakše. Iako se u mnogočemu bio poput brusnica.
Količina sastojaka:
0,5 kg brusnice;
1L regia (skuhati razrijeđen do 40-45% alkohola);
1 litra vode;
1 kg šećera;
2-3 lista metvice suhi (po izboru);
1 čajna žličica smrvljenog galangal korijena (Potentilla) - (po potrebi).
Tko voli med, mogu lako zamijeniti je šećer ga.
Kad su temelji uzimanje alkohola pivo, to bi trebalo biti dobro očišćen i nema stranih mirisa.
Ignoriranje ove savjete može dovesti do loše kvalitete rakije.
Korak po korak recepturi:
- Bobice su razvrstani, ispere slomiti do homogene kaše.
- Galangal i metvice lišće izlije votku.
- Sve vrlo temeljito i utvrditi na dva tjedna u smočnici.
- Bio je trinaesti dan infuzije šećera pomiješanog s vodom, staviti na laganoj vatri i kuhati sirup, koji se potom hladi.
- Sirup se miješa s infuzije, ponovno zatvoriti i postaviti u spremište za deset dana.
- Rakija filtrirana kroz pamuk-gaza filter. Skladištiti u dobro zatvorenim spremnicima u sobi, gdje nisu izloženi sunčevim zrakama. U roku od tri godine, ovaj liker će oduševiti svojom aromom i okusom.
Piće se dobiva prilično jak, kao što je 20-25 stupnjeva.
Brusnica liker s votkom ili alkohol - je kreativna let, koji donosi pravi užitak s izvrsnom mirisa i okusa.
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalui stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!