Ukusno i nevjerojatno jednostavno jelo od krumpira - palačinke sa sirom. Kuhati ih je vrlo jednostavno, čak i školarac to može podnijeti - naribani su svi proizvodi, pomiješani i prženi - lakše je i brže ih smisliti.
Palačinke od krumpira uvijek se mogu napraviti s novim zanimljivim dodacima - začinima, začinskim biljem, lukom, češnjakom, mesnim prerađevinama. Trebali bi ih poslužiti s omiljenim umakom ili vrhnjem, a jelu će vam biti suvišno i nekoliko sočnih zrelih rajčica. Pa, ako odlučite ugoditi svojoj obitelji slasnim domaćim palačinkama od krumpira za večeru, vrijeme je da započnete.
Sastojci:
Krumpir - 2 kom.
Tvrdi sir - 70 g
Pileća jaja - 1 kom.
Zeleni - 4 grane
Sol, papar, paprika - po ukusu
Pšenično brašno - 1,5 žlica.
Biljno ulje - 3 žlice.
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Odaberite ukusni krumpir, ako nemate iskustva u tom pitanju, zamolite prodavača da vam ponudi sortu za prženje. Uzmite sir od pouzdanog proizvođača. Ostale aditive možete odabrati po vašoj želji.
2. Ogulite nekoliko krumpira, operite i osušite. Gomolje naribajte na podlozi, a najbolje na sitnoj ribežu. Čips od krumpira može se malo istisnuti ako je previše vodenast. Naribajte tvrdi sir i dodajte odmah u posudu s krumpirom.
3. Možete odabrati aromatično bilje po ukusu, ako volite peršin - dodajte ga, ispast će ukusno sa svježim koprom. Nasjeckajte sitno čisto bilje i dodajte u posudu.
4. Zatim ubacite jedno veliko kokošje jaje.
5. Promiješajte sastojke, začinite solju, paprom, paprikom ili drugim začinima. Ulijte žlicu običnog pšeničnog brašna da se svi sastojci sjedine, sve opet dobro promiješajte.
6. Pržite palačinke s obje strane u nauljenoj tavi dok ne porumene. Uklonite višak ulja kuhinjskim papirnatim ubrusima.
7. To je sve, palačinke sa sirom možete poslužiti za stol.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)