Danas vam predlažem da za ručak ili večeru skuhate ukusne kotlete - sočne, nježne, izdašne i hranjive. Svi bi ih trebali voljeti, jer se sastoje od mljevenog mesa, a kupus se u jelu ne čuje osobito, više ne stoji za okus, već za sočnost, samu strukturu kotleta.
Između ostalog možete dodati malo luka i par češnja češnjaka. Možete pržiti na tavi, po želji peći u pećnici - kako želite. Kotlete poslužite s kupusom i mljevenim mesom s različitim povrćem ili krepkijim prilozima - krumpirom, žitaricama, tjesteninom.
Sastojci:
Mljevena svinjetina - 300 g
Kupus - 150 g
Pileća jaja - 1 kom.
Sol, papar - po ukusu
Lukovica luk - 1 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Pšenično brašno - 2 žlice.
Biljno ulje - 3 žlice.
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Nije potrebno koristiti mljevenu svinjetinu, možete uzeti mješovitu - od svinjetine i govedine ili koristiti dijetalnu opciju - od piletine ili puretine.
2. Odaberite svježi mladi kupus, uklonite gornje listove i bacite, a vilice narežite na proizvoljne komade, tako da je prikladno samljeti u stroju za mljevenje mesa ili miješalici.
3. Ogulite luk srednje veličine i par češnja češnjaka, isperite i nasjeckajte nasumično.
4. Kupus i luk s češnjakom umočite u posudu kuhinjskog miješalice, dodajte tamo jedno pileće jaje. Sve meljite velikom brzinom dok ne postane glatko.
5. Uzmite duboku posudu i u nju prebacite kuhano mljeveno meso.
6. U mljeveno meso dodajte nasjeckanu povrtnu masu, začinite solju i paprom.
7. Od kuhanog kupusa i mljevenog mesa oblikujte kotlete, uvaljajte ih u pšenično brašno.
8. Zagrijte par žlica biljnog ulja u tavi, prenesite sve poluproizvode i pržite dok ne porumene s obje strane.
9. Kotlete poslužite vruće, ali vrlo su ukusni i kad su hladni.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)