Poznata i voljena od mnogih svježa tepsija za doručak ili popodnevni čaj može izgledati neobično ako se kuha u "loncima" s jabukama. U ovom obliku postaje originalni desert koji se po želji može nadopuniti kuglicom sladoleda ili šlaga.
Ako ne koristite granulirani šećer, onda su takve jabuke sasvim prikladne za dijetni meni. A ovaj oblik posluživanja također će vam pomoći da se kontrolirate kako ne biste pojeli suvišnu porciju - to je iz osobnog iskustva: dvoje je mnogo, ali savjest ne dopušta odsjecanje od drugog, iako to stvarno želim.
Sastojci:
Jabuke - 5 kom.
Svježi sir - 8 žlica. l.
Šećer - 1 žlica. l.
Grožđice - 2 žlice. l.
Pileće jaje - 1 kom.
Orah - 2 žlice l.
Priprema:
Korak 1: Pripremite potrebne sastojke. Jabuke bi trebale biti čvrste i bolje je uzimati kisele ili slatko-kisele sorte. Ovisno o veličini, potrebno je 4-5 komada.
Korak 2: Isperite grožđice (crne ili bijele) i jezgre oraha te narežite na male komadiće. Velike kandirane plodove prerežite na tri dijela, a srednja su dovoljna na pola.
Korak 3: Smjesi od voća i oraha dodajte svježi sir i istucite pileće jaje. Temeljito promiješati. S obzirom na slatkoću jabuka i grožđica, kao i ovisno o osobnim ukusnim preferencijama i obitelji, dodajte 1-2 žlice. l. granulirani šećer. Više se ne isplati, inače će biti klokanje. Ponovno izmiješajte.
Korak 4: Operite jabuke vrlo temeljito, jer će se skuhati zajedno s korom. Sada je potrebno iz njih izvaditi jezgru sa sjemenkama i dio pulpe da bi se napravile posude za pečenje skute. Ako nema posebnih gizmosa, tada je prikladno koristiti žličicu. Odrežite "kapu" sa strane peteljke, ali ne jako velikog promjera, dovoljno je osigurati prodiranje žlice. Važno je pažljivo ukloniti sadržaj jabuke kako ne bi oštetili "zidove i dno", čija bi približno debljina trebala biti 0,5 cm. Dio pulpe bez koštica može se izrezati na sitne komade i dodati punjenju.
Korak 5: Dobivene posude za jabuke čvrsto napunite pripremljenim nadjevom. Posložite ih u posudu za pečenje. Ne bi trebao biti jako labav, ali s odbojnicima kako bi sok ostao vani.
Korak 6: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u njoj pecite punjene jabuke 30-40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o karakteristikama tehnike i tvrdoći ploda. Po želji prelijte pripremljeno pečeno voće s još vrućim sokom, jer će se gelirati kad se ohladi.
Korak 7: Takvu tepsiju možete poslužiti kao desert ili kao glavno jelo u društvu s korom svježe pečenih kiflica.
Dobar tek! I neka vam bude ukusno!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)