U novoj sezoni berbe jabuke i šljive posebno su mirisne, ukusne i zdrave. Predlažem da utažite žeđ bogatim domaćim kompotom u vrućim ljetnim danima - kako biste udovoljili i odraslima i djeci, pogotovo jer je kuhanje jednostavno i traje malo vremena.
Koncentracija se često mijenja: kompot od šljiva i jabuka može biti ili taman, bogate i izražajne arome, ili proziran, nježan i lagan. Isto vrijedi i za slatkoću. Ako su plodovi dovoljno slatki, zreli, količina šećera se smanjuje i obrnuto - to ovisi o sorti, zrelosti, zalijevanju i sunčanim danima u određenoj regiji / vrtu / povrtnjaku.
Sastojci:
Voda - 1000 ml
Jabuke - 2 kom.
Šljive - 5 kom.
Šećer - 50 g
Korak po korak recept:
Korak 1 - Uzmite navedene proizvode. Po želji se šećer zamjenjuje medom - dodaje se na samom kraju već gotovom napitku, a ne prokuhanom kako bi se sačuvao arsenal korisnih tvari. U mom receptu koncentracija je prilično velika, jabuke i šljive su velike, zrele, vrlo sočne i slatke. Ako volite začine, okus božićnog uzorka - bacite cimet, kardamom ili anis, suho voće.
Korak 2 - Zapravo, u receptu za voćni kompot ne postoje tajne. Stavili smo posudu s 1 litrom (manje ili više po vašem nahođenju) vode na gornju vatru, dovedite je do aktivnog kuhanja. Paralelno s mojim plodovima. Da biste brzo zasitili tekućinu sokovima i mirisima, šljive narežite na kriške ili polovice. Uklonite kosti. Ako ste lijeni, ostavite ga netaknutim.
Korak 3 - Na sličan način izrežite jabuke. Umjesto kriški, možete ih nasjeckati na kockice, pločice, kako ste navikli i prikladno.
Korak 4 - Kriške voća umočite u već prokuhanu vodu, ponovno prokuhajte, smanjite temperaturu i kuhajte ispod poklopca oko 15-20 minuta.
Korak 5 - Ulijte granulirani šećer, pustite da ponovno zakuha, kušajte i kuhajte 3 minute dok se šećer potpuno ne otopi. Po potrebi dodajte još šećera. Za one koji se odluče zasladiti medom, savjetujem vam da uklonite kompot s vatre, ulijte željeni dio meda i samo promiješajte.
Korak 6 - Inzistirajte kompot od šljiva i jabuka ispod poklopca 10-15 minuta, filtrirajte kroz fino sito da uklonite pulpu. Ohladi ga.
Korak 7 - Servirajte sezonski kompot od šljiva i jabuka na stol samostalno ili uz zalogaj peciva - toplog ili rashlađenog na izbor.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)