Hladnjak može produžiti život kupljenog voća i povrća i skratiti ga ako je nepropisno pohranjeno. Stoga, ako se želite ugoditi nerazmaženim proizvodima, vrlo je važno slijediti nekoliko savjeta za njihovo čuvanje.
Osnovne preporuke za domaćice:
1. Kad skladištite hranu u ladicama, spremnici se moraju čistiti najmanje jednom tjedno. I bolje je položiti dno papirnatim ručnicima, koji će apsorbirati vlagu koju proizvodi proizvodi.
2. Neželjeno je prati povrće i voće prije stavljanja u hladnjak - bolje je to učiniti prije nego što izravno jedete hranu.
3. Neželjeno je stavljati korjenasto povrće u vreće, jer to može uzrokovati stvaranje truleži.
4. Preporučljivo je mrkvu, kelerabu, dinje čuvati u plastičnim kutijama.
5. Nepoželjno je čuvati jabuke s ostalim voćem raspakiranim u istoj kutiji - voće emitira plin etilen koji ubrzava sazrijevanje ostalih proizvoda.
6. Nepropusne posude mogu pomoći u produljenju vijeka trajanja, jer kisik ubrzava procese starenja i razgradnje.
A kad kupujete povrće, pažljivo proučite svako voće - ne bi trebalo oštetiti. Također, nemojte birati hranu koja je bila na suncu čak i kratko vrijeme. Ako hranu trebate čuvati dulje vrijeme, kupite voće koje nije potpuno zrelo i teže je na dodir.