Posvećeno ljubiteljima ukusnih domaćih kolača ...
Mannik je pita na bazi griza. Zamijesi se s kefirom, kao u ovom receptu, mlijekom, jogurtom, pa čak i vodom. Pečeni proizvodi su vrlo mekani i nježni, porozne strukture. Kako bi diverzificirali okus i dodali malo pikantnosti, tijestu se dodaju grožđice, mak, bobice i voće. Probaj!
Sastojci:
Kefir - 1 čaša
Brašno - 1 čaša
Griz - 1 čaša
Šećer - 1 čaša
Vanilin šećer - 8 g.
Prašak za pecivo - 1 žličica
Pileće jaje - 2 kom.
Maslac - 50 g.
Jabuka - 1-2 kom.
Korak po korak recept:
1. Da biste pripremili manu na kefiru s jabukama, pripremite potreban set sastojaka. Kefir izvadite iz hladnjaka unaprijed, tako da postane sobne temperature. Sadržaj masti fermentiranog mliječnog proizvoda u ovom receptu ne igra vrlo važnu ulogu, pa ga možete odabrati prema svom ukusu. Prosijte brašno s praškom za pecivo nekoliko puta kroz fino sito. Odaberite jabuke koje su guste, kisele - u savršenom su skladu sa slatkim tijestom. Trebat će vam i čaša od 200 ml.
2. Ulijte griz u posudu s velikim stranama. Ulijte kefir, promiješajte i ostavite 30 minuta da griz nabubri.
3. Zasebno, u posudi ili zdjeli miješalice, istucite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu lagana, pahuljasta.
4. Maslac otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj, pustite da se ohladi.
5. Smjesu od jaja i šećera i maslac premjestite u posudu s natečenim grizom. Dobro izmiješajte.
6. Ulijte prosijano brašno i prašak za pecivo te pomoću silikonske lopatice umijesite tijesto.
7. Ogulite jabuke i narežite na male kockice. Postoje recepti u kojima se jednostavno ribaju. Tvoj izbor.
8. Podmažite posudu za pečenje maslacem ili prekrijte pergamentom. Kada se koriste silikonski kalupi, prethodna priprema nije potrebna. Premjestite tijesto u posudu i poravnajte.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite manu do lijepe zlatne boje 45-50 minuta. Spremnost pečenja možete provjeriti drvenim ražnjem. Njome probodite pitu od griza, ako je ražanj suh, spreman je, možete ga izvaditi.
10. Pečene prebacite na rešetku i pustite da se potpuno ohlade. Rešetka je potrebna kako se dno kolača ne bi smočilo.
11. Ukusna, mekana i mirisna mana s jabukama, pomiješana s kefirom, spremna je.
Poslužite ohlađeno do stola. Prije posluživanja narežite ga na dijelove i skuhajte aromatični čaj. Izvrsna je i čaša hladnog mlijeka.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro