Kiseli kupus s paprikom jako je ukusno jelo, štoviše, niskokalorično i zdravo. U jesensko-zimskom razdoblju mnogi stručnjaci preporučuju uvrštavanje takvih salata u svoju prehranu, jer kupus sadrži puno vitamina i minerala koji su našem tijelu jednostavno potrebni.
Prednosti uključuju brzo kuhanje. Za razliku od kiselog kupusa, ukiseljeni kupus može se jesti nakon tri sata. Iako, što duže stoji, postaje ukusniji.
Takva salata savršeno se čuva u hladnjaku, za to je trebate staviti u suhe, čiste staklenke i napuniti marinadom. Preporučujem probati!
Sastojci:
Kupus - 1 kg.
Bugarski papar - 2 kom.
Mrkva - 1 kom.
Sol - 1,5 žličice
Šećer - 50 g.
Češnjak - 2 klinčića
Topla voda - 150 ml.
Biljno ulje - 50 ml.
Ocat 9% - 3 žlice
Korak po korak recept:
1. Pripremite potreban set proizvoda. Izaberite gusti i lagani kupus s tankim lišćem.
2. Uklonite gornje plahte i operite glavicu kupusa pod mlazom vode. Za udobnost ga izrežite na 4 dijela i nasjeckajte na tanke, duge trake. Ako imate poseban drobilicu, upotrijebite je. Ako ne, poslužit će obični kuhinjski nož. Stavite kupus u posudu odgovarajuće veličine ili lonac za lonac za lagano miješanje.
3. Dodajte sol i šećer u granulama. Promiješajte, lagano se sjetite kupusa rukama, trebao bi postati malo mekši i pustiti sok da teče.
4. Ogulite i naribajte mrkvu na srednje ribežu, dodajte u posudu.
5. Operite papriku, uklonite sjeme i izrežite pulpu na tanke trake. Očišćeni češnjak provucite kroz prešu. Kombinirajte sve sastojke. Također ulijte toplu vodu, biljno ulje i ocat.
6. Promiješajte i probajte kupus. Možda ćete željeti jelo učiniti slađim ili kiselkastijim, u ovoj se fazi sve to može prilagoditi.
7. Pritisnite kupus ravnom pločom, stavite teret na vrh i pošaljite ga u hladnjak.
8. Nakon 3-4 sata može se kušati ukiseljeni kupus s paprikom.
Na stolu poslužite ukusnu instant salatu kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro