Pripremimo danas izvrsne polpete s umakom na tavi za ručak ili večeru - brzo je, jednostavno, povoljno i ukusno, a što je najvažnije, izdašno i hranjivo. U receptu ćemo proći bez nepotrebnog prženja, mesne kuglice nećemo učiniti preteškim.
Također bih želio napomenuti izbor mesa: u mojoj verziji postoji dijetalnija verzija - mješavina fileta puretine i piletine u istom omjeru. Ako volite više masnog mesa, idite na svinjetinu. Između ostalog, u jelo dodajte malo začina i umaka od rajčice.
Sastojci:
Mljeveno meso (piletina + puretina) - 300 g
Riža - 0,5 šalice
Lukovica luk - 1 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Sol, papar - po ukusu
Paprika - 1/3 žličice
Biljno ulje - 1 žlica.
Paradajz pasta - 2 žlice
Voda - 1,5 šalice
Lovorov list, piment grašak - po ukusu
Opis:
1. Pripremite čitav niz potrebnih sastojaka. Poželjno je mljeveno meso raditi sami kako biste bili sigurni u sastav i kvalitetu. Može se kupiti bilo koja riža, volim dugo kuhanu.
2. Ogulite veliki luk, isperite i osušite. Luk nasjeckajte na kockice ili možete protisnuti kriške u posudi miješalice kako biste napravili kašu - u ovoj će verziji mesne kuglice biti sočnije, ali okus luka osjećat ćete se sjajnije.
3. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso i griz od riže. Prethodno skuhajte rižu - koristite jednu i pol porciju vode po porciji žitarica. Kao rezultat, trebao bi biti "na zubu".
4. Dodajte sol i papar, papriku u posudu sa sastojcima, dodajte luk i temeljito promiješajte. Dodajte režnjeve češnjaka preskočene na tisku.
5. Oblikujte polpete srednje veličine.
6. Premjestite ih na lagano nauljenu tavu, ulijte umak od rajčice (prethodno pomiješajte toplu vodu i dio paste od rajčice), po želji dodajte začinsko bilje i začine. U tavu bacite lovor i piment za pikantnu notu jela. Pokrijte posudu poklopcem i mljevene polpete pirjajte rižom pola sata na laganoj vatri.
Ovu verziju polpeta poslužite s umakom s različitim prilozima, kiselim krastavcima, svježim povrćem, začinskim biljem.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro