Kiselo vrhnje omekšava, impregnira omlet od jaja ugodnom kiselkasto-mliječnom aromom i stvara gustoću. Kuhajte na sličan način i na gornjoj vatri štednjaka i u pećnici. Kako se ne bi osušio i omlet ostavio da ostane mekan, važno ga je prilikom pečenja pokriti, a zatim na vrijeme ukloniti s vatre.
Sastojci:
Jaja - 3 kom.
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Maslac - 30 g
Kobasica - 50 g
Zeleni luk - 20 g
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste kod kuće napravili omlet od jaja u vrhnju u tavi, uzmite hranu s popisa. Često se prži na biljnom ulju, rezultat je drugačiji. Maslac impregnira apetitnom i nježnom aromom. Ako trebate obilan omlet, dodajte kobasice, kobasice ili dimljeno meso, a po želji i strugotine sira. Ukusan i hranjiv doručak izaći će u žurbi.
Korak 2 - Moj izračun je jedna žlica kiselog vrhnja za jedno jaje. Omjer se može mijenjati po želji. Ako nema kiselog vrhnja, dodajte kefir, jogurt ili mlijeko - sve su opcije ukusne, ali se razlikuju u teksturi gotovog omleta, njegovom sjaju i aftertasteu. Vozite jaja u duboku posudu, dodajte kiselo vrhnje, sol / papar i intenzivno umutite. Ovom jednostavnom manipulacijom lako se rukuje pjenjačom ili čak vilicom. Pri ruci je mikser, pustite ga pola minute.
Korak 3 - Smjesu od omleta dovedite u glatku smjesu. Ako želite, djelomično ostavite fragmente bjelančevina i žumanjaka. Oni će se učvrstiti raznobojnim mrljama.
Korak 4 - Paralelno zagrijte tavu, bacite je na vruću površinu i utopite komad maslaca. Pokrijte cijelo područje masnoćom, ali nemojte dopustiti da ulje potamni / izgori.
Korak 5 - Ulijte jaja, tučena s kiselim vrhnjem. Okrenite tavu da se smjesa jaja ravnomjerno rasporedi. Instaliramo poklopac i držimo na laganoj vatri dok ne stane 5 minuta.
6. korak - Položite tanke krugove salame ili druge kobasice preko već gustog sloja omleta, vratite poklopac i pustite da se pari još minutu ili dvije bez vatre. Evo, ponašajte se samostalno, kolač od jaja pospite sirom, podmažite umakom, ukrasite kiselim krastavcima ili svježim povrćem.
Korak 7 - Jednostavan omlet s kiselim vrhnjem u tavi je spreman, pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom ili drugim svježim začinskim biljem i poslužite vruće.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro