Pripremite tako jednostavnu i ukusnu verziju piletine s gljivama za obilnu večeru ili ručak. U ovom sam receptu koristila domaće ukiseljene gljive. Dovoljne su konzervirane, svježe ili smrznute u trgovini. Od jeseni pržim šumske gljive na biljnom ulju i zamrzavam ih.
Možete uzimati vrhnje s manjim udjelom masti, ali s 33% - puno mekšeg okusa i kremastijeg. Ako kuhate s kiselim vrhnjem, onda uzmite domaće, trgovina će se ukiseliti, pa čak i sklupčati u pahuljicama.
Piletina pirjana s gljivama u vrhnju, poslužite uz različite priloge: pire krumpir, heljdinu kašu, rižu, tjesteninu. U ovom receptu korišten je Philipsov multivark HD 3039.
Sastojci:
Pileći file - 450 gr.
Lukovica lukovica - 2 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Sve gljive - 200 gr.
Krema 33% - 150 ml.
Biljno ulje - 50 ml.
Sol i začini po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Pripremite potrebne sastojke prema popisu.
Korak 2 - Operite pileći file, osušite ga salvetom. Izrežite na komade jednake debljine.
Korak 3 - Nakon pranja gljive također narežemo na komade iste debljine. Iz kisele trgovine - prvo ocijedite marinadu.
Korak 4 - Oguljeni luk izrežite na pola prstena. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga na bilo koji prikladan način: sitno ga nasjeckajte nožem ili protisnite kroz prešu za češnjak.
Korak 5 - Ulijte biljno ulje u zdjelu multivarka, stavite piletinu. Uključujemo način rada "Pečenje". Pržite povremeno miješajući dok file ne promijeni ružičastu boju u bijelu.
Korak 6 - Zatim dodajte gljive, češnjak i luk.
Korak 7 - Nastavljamo pržiti u načinu "Pečenje" nekoliko minuta, dok polukrugovi luka ne postanu prozirni.
Korak 8 - Zatim ulijte vrhnje, sol i začinite začinima po ukusu. Mi miješamo. Prelazimo u način "Gašenje". Ako ćete ovo jelo kuhati s vrhnjem, umiješajte ga u malo vode (bit će dovoljno 100 ml za 3-4 žlice kiselog vrhnja).
Korak 9 - Kuhajte 25 minuta, a zatim isključite multivarku, jer zadani način gašenja je 1 sat.
Piletina s gljivama u kremastom umaku je spremna. Poslužujemo uz bilo koji prilog po ukusu, ova piletina sa špagetima nam se više sviđa.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro