Bogata juha s jajetom i rezancima može se skuhati za samo 15-20 minuta. Mirisno je, apetitno, čak ga i djeca jedu sa zadovoljstvom. Preporučljivo je kuhati takvo prvo jelo u pilećoj juhi - dobro se slaže s tjesteninom, ali ako ste na dijeti, zamijenite juhu običnom kipućom vodom, a tijekom postupka kuhanja dodajte 1 žlicu. povrće ulja.
Ne zaboravite na svježe začinsko bilje - peršin ili kopar naglasit će okus juhe i još više otkriti njezinu aromu. Vermičele kupite od tvrde pšenice kako se na kraju ne bi smočila i pretvorila u kašu.
Sastojci:
Krumpir - 2 kom. (velika)
Pileća juha - 0,5 l
Topla voda - 1,5 l
Vermicelli - 150 g
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Pileće jaje - 2 kom.
Svježi kopar - 0,5 svežnja
Lovorov list - 3 kom.
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
1. Ogulite gomolje krumpira, isperite svaki pod mlazom vode i narežite na srednje kockice izravno u lonac u kojem ćete kuhati juhu. Tamo ulijte pileću juhu. U receptu koristim smrznutu juhu - možete je odmrznuti unaprijed ili možete dodati cijeli briket u posudu. Stavite pileća jaja u zasebnu posudu i kuhajte tvrdo kuhana 15 minuta, a zatim ohladite u ledenoj vodi.
2. Ulijte kipuću vodu ili vruću vodu, dodajte listove lovora, sol i par prstohvata mljevenog crnog papra. Stavite posudu na štednjak, uključivši maksimalnu toplinu i pustite da zavrije. Zatim isključite vatru i kuhajte jelo oko 10 minuta, pokrivajući lonac poklopcem.
3. Ogulite mrkvu i luk, isperite vodom. Naribajte mrkvu s velikim stanicama, luk nasjeckajte na male kockice.
4. Dodajte kriške povrća u lonac s temeljcem.
5. Odmah dodajte vermičele. Prvu kuhajte još 5-6 minuta uz povremeno miješanje kako se tjestenina ne bi slijepila na dnu u grudu. Nekoliko minuta prije kraja pripravnosti isperite svježi kopar i nasjeckajte. Stavite bilje u lonac i promiješajte. Zatim isključite vatru i pustite da juha poklopljeno krčka 5 minuta, poklopljeno. Oljuštite i isperite pileća jaja.
6. Pripremljenu juhu ulijte u duboke zdjelice, svako jaje prepolovite vodoravno i ukrasite jelo.
Prvo toplo jelo poslužite s vrhnjem, običnim gustim jogurtom, krutonima, prepečenim tostom ili krafnama od češnjaka. Po želji u juhu možete utisnuti nekoliko režnjeva češnjaka, prethodno oguljene i oprane.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro