Danas želim podijeliti s vama jedan od mojih najdražih recepata - predlažem da napravite jednostavnu, zdravu i ukusnu salatu od brokule. Ako vam sam kuhani ili kuhani kupus nije po volji, u salati je jačeg okusa. Svatko će rado pojesti takvo jelo, jer ćemo cvjetove povrća sitno nasjeckati kako ne bismo odmah shvatili o kakvom je zelenom sastojku riječ.
Druga važna stvar je da salata sadrži piletinu. Prvo se mora peći sa začinima, začinskim biljem, marinadom - što je okus svjetliji, jelo će biti zanimljivije i bolje. A povrće će mu dati svježinu.
Sastojci:
Brokula - 60 g
Pileći file - 250 g
Svježa rajčica - 2 kom.
Svježi krastavci - 2 kom.
Biljno ulje - 1 žlica.
Limunov sok - 1 žličica
Sol, papar - po ukusu
Opis:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Odaberite svježu brokulu prekrasne zelene boje. Za pečenje piletine možete koristiti slatkastu marinadu s dodatkom meda, okus salate na kraju će biti vrlo skladan.
2. Pileći file ispecite unaprijed ili, u ekstremnim slučajevima, skuhajte. Možete koristiti bilo koji drugi dio trupa - batke, butine itd. Piletinu narežite na male kockice ili je jednostavno rastavite na vlakna.
3. Cvatovi brokule, zatim ih isperite i osušite, a zatim premjestite u lonac s kipućom vodom. Prokuhajte cvasti doslovno 2-3 minute, a zatim ih izvadite šupljikavom žlicom i pustite da se brokula ohladi.
4. Nasjeckajte brokulu nožem, stavite zelene rezove u posudu za salatu. Zatim joj dodajte nasjeckanu piletinu.
5. Operite i osušite svježu rajčicu. Izrežite ih na male segmente, dodajte u posudu za salatu.
6. Operite i osušite krastavce, odrežite im repove s obje strane. Narežite povrće na kriške ili male kriške, stavite u salatu.
7. Sve začinite žlicom ulja i malo limunovog soka, promiješajte. Ubacite prstohvat soli i papra.
Salatu od brokule s piletinom i rajčicama poslužite odmah za stol, možete ukrasiti listićima mente. Odgovarat će čak i za ručak, čak i za večeru - u njemu je malo kalorija, zato ne brinite o svojoj figuri.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro