Tartlete s apsolutno bilo kojim punjenjem na stolu uvijek govore o pristupu obiteljskog odmora. Obično se poslužuju na rođendane, Novu godinu ili Božić. Moje omiljeno punjenje u košaricama je jetra bakalara sa svježim krastavcem. Ako planirate kućni odmor, pripremite ukusne tartlete prema ovom receptu. Vrlo je brz, jednostavan i nevjerojatno ukusan - svidjet će se vama i vašim gostima.
Sastojci:
Tartlete od pijeska - 8 kom.
Jetra bakalara - 150 g
Pileće jaje - 2 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Zeleni luk - 1 kom.
Kopar - 10 g
Topljeni sir - 80 g
Majoneza - 2 žlice
Sol - po želji
Mljeveni crni papar - po ukusu
Priprema:
1. Da bismo napravili tartlete od jetre bakalara, prvo pripremimo sve proizvode s našeg popisa. Otvorite staklenku jetre, ocijedite sve ulje. Kopar, zeleni luk i krastavac operite pod tekućom vodom, osušite na suhom. Kuhajte pileća jaja dok ne omekšaju, ali držite ih na štednjaku ne duže od 8 minuta nakon ključanja - na ovaj način žumanjak će biti svijetlo žut, bez plave boje. Ohladite ih u ledenoj vodi, ogulite ih.
2. Izvadite tartlete iz pakiranja, otresite mrvice. Stavite ih na ravnu posudu. Za ovaj recept najprikladnije su košarice od tijesta s tijestom, koje dugo zadržavaju oblik i ne upijaju se, za razliku od vafla.
3. Naribajte prerađeni sir i ohlađena oguljena jaja na grubi ribež. Sve stavite u duboku posudu, dodajte nasjeckani zeleni luk i vrlo sitno narezani svježi krastavac.
4. Jetru bakalara narežite na velike komade i dodajte ostatku sastojaka. Nadjev začinite solju i paprom, začinite majonezom. Promiješajte, ali nježno kako bi komadići jetre ostali netaknuti.
5. Svaku košaru pijeska obilno napunite ukusnim punjenjem jetre bakalara, krastavca, jaja i sira.
Poslužite ukusne košarice za bilo koji obiteljski praznik ili proslavu. Rezultat je vrlo ukusno i slatko hladno predjelo od jetre bakalara u hrskavim tartletima.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Svi naši recepti mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro