Želite li za čaj ispeći meke bečke vafle s orašastim okusom i hrskavim rubovima? Provjereni recept i pomoćnik - u tome će vam pomoći multibaker. Beli vafli od oraha mogu se poslužiti s različitim ukusnim dodacima - svježa banana, kuglica sladoleda, sirup ili džem, svježe bobičasto voće ili umak od karamele, čak i samo s kiselim vrhnjem ili medom također je vrlo ukusno. Pažnja onima koji slijede pravilnu prehranu: oblatne bez preljeva već su visoko kalorične.
Sastojci:
Pšenično brašno -1,5 st.
Pileća jaja - 2 kom.
Šećer - 150 gr.
Krema 20% - 150 ml.
Prašak za pecivo - 0,5 žličice
Maslac - 80 gr.
Orasi - 100 gr.
Biljno ulje - 1 žlica.
Sol - prstohvat
Korak po korak recept:
Korak 1 - Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Orašasti plodovi moraju se sortirati iz otpadaka tako da ne ostanu čestice ljuske ili pregrade, kao što je često slučaj kod kupljenih oraha po težini. Maslac unaprijed izvadimo iz hladnjaka da postane mekan.
Korak 2 - Prije gnječenja tijesta, pržite orašaste plodove na suhoj vrućoj tavi, napravite medij za zagrijavanje. Povremeno ih promiješajte da ravnomjerno porumene. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi, a zatim sameljite u male mrvice pomoću valjka ili blendera.
Korak 3 - Umutite mekani maslac i šećer maksimalnom brzinom.
Korak 4 - Bez isključivanja miksera dodajte jedno po jedno jaje i na kraju tučenja ulijte vrhnje.
Korak 5 - U brašno ulijte prašak za pecivo, miješajte dok ne postane glatko. Brzinu miksera prevedemo na minimum, dodamo pripremljeno brašno i prstohvat soli. Ili ove labave komponente jednostavno umiješamo žlicom, ako ne postoji način "Tijesto".
Korak 6 - Zatim dodajte sjeckane orašaste plodove i biljno ulje, promiješajte. Tijesto je spremno za pečenje vafla, izlazi gusto u konzistenciji.
Korak 7 - Instalirajte bečke oblatne, ne trebate ih podmazivati biljnim uljem. Uključujemo multibaker. Nakon što zasvijetli zeleni indikator, stavite žlicu tijesta na ploču, po 2 - istovremeno ćete dobiti četvrtaste oblatne.
Korak 8 - Zatvorite pekač i pecite 6-8 minuta, povremeno provjeravajući spremnost pečenja.
Korak 9 - Gotove bečke vafle prvo ohladite na rešetki, a zatim prebacite na tanjur.
Poslužite s omiljenim preljevom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro