Pokazalo se da je meso u francuskom stilu vrlo ukusno, zadovoljavajuće i aromatično. Jelo je toliko popularno i voljeno da se kod kuće priprema radnim danom i praznicima, a služi se u restoranima. Postoji nekoliko mogućnosti kuhanja: s govedinom, piletinom, svinjetinom ili puretinom. Ovisno o vrsti mesa koje se koristi, vrijeme pečenja se također mijenja.
Krumpir ili gljive dodaju se rajčici i siru. Danas ćemo kuhati klasičnu verziju francuskog mesa - svinjetinu pečenu s rajčicama i sirom. Recept sadrži minimalno sastojaka, ali to jelo ne čini manje ukusnim.
Sastojci:
Svinjetina - 1200 gr.
Lukovica lukovica - 2 kom.
Majoneza - 2 žlice
Biljno ulje - 1 tsp
Tvrdi sir - 150 gr.
Rajčica - 4 kom.
Sol i začini po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Pripremamo potrebne proizvode prema popisu. Uzimam svinjsku lungić za odreske s malim slojem slanine, možete uzeti kotlet ili šunku. Majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili oboje na pola.
Korak 2 - Isperite meso pod mlazom vode, osušite ga papirnatim ručnikom. Izrežite na komade debljine 1,5 centimetara. Završio sam s 10 odrezaka, iste veličine i debljine.
Korak 3 - Nakon što stavite dijelove mesa u prozirnu foliju i plastičnu vrećicu, odbijajte čekićem s obje strane dok ne postanu debeli 5-7 milimetara.
Korak 4 - Pokrijte posudu za pečenje folijom. Podmažite biljnim uljem.
Korak 5 - Stavite komade mesa jedan pored drugog.
Korak 6 - Tri sira na srednje ribežu. Oguljeni luk narežite na tanke polu kolutiće. Rajčicu operemo, izrežemo peteljku i nasjeckamo na kriške debljine 0,5 centimetra.
Korak 7 - Podmažite meso majonezom ili kiselim vrhnjem. Posolite i pospite začinima po ukusu. Uzeo sam sušeni korijander i bosiljak.
Korak 8 - Zatim na svaki odrezak stavite luk, a zatim rajčicu.
Korak 9 - Pospite sirom. Stavimo oblik u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 10 - Pecite 35-40 minuta dok ne dobije zlatnu koru od sira.
Francuska svinjetina u pećnici s rajčicama i sirom je spremna. Poslužite odmah, dok se vrući sir ukusno razvlači.
Iako jelo ne zahtijeva nikakve dodatke, po želji ga možete poslužiti s bilo kojim povrtnim prilogom i salatom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro