Gravica s brašnom i tijestom od rajčice svestrano je jelo koje se dobro slaže s bilo kojim prilogom. Priprema se vrlo jednostavno, brzo, od dostupnih proizvoda. Zbog brašna postaje gušći i dobiva baršunastu strukturu.
Ovaj se recept smatra osnovnim, ako ga želite, možete ga izmijeniti dodavanjem komadića prženog mesa, kobasica ili slanine u sos. S mesnim prerađevinama ispada zadovoljnije, iako je bez njih vrlo hranjivo. Zbog takvih naslaga možete naglasiti prednosti posluženog jela ili sakriti njegove nedostatke. Preporučujem probati.
Sastojci:
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Paradajz pasta - 1 žlica
Brašno - 1 žlica.
Šećer - 0,5 žličice
Voda - 300 ml.
Biljno ulje - 2 žlice
Korak po korak recept:
1. Pripremite potreban set sastojaka.
2. Prvo povrće treba oguliti i oprati. Luk narežite na kockice, mrkvu naribajte.
3. Stavite u tavu s biljnim uljem i pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni. Dodajte sol i crni papar.
4. Zatim dodajte pšenično brašno. Nije ga potrebno prosijati, iako ako niste sigurni u kvalitetu ovog proizvoda, bolje je prosijati ga kako biste izbjegli ulazak smeća u umak. Neprestano miješajte, pržite 1 minutu. Nemojte zanemariti ovaj korak, ako ne pržite brašno, u gotovom jelu bit će aftertaste brašna.
5. Ulijte vodu, dodajte pastu od rajčice i malo šećera. Posljednji sastojak potreban je za uravnoteženje kiseline prisutne u pasti.
6. Da se temeljito promiješa. Brašno i pasta od rajčice trebaju se potpuno otopiti u tekućini da bi se dobio glatki umak.
7. Zakuhajte sadržaj tave i smanjite vatru. Dinstajte jelo 15 minuta. Ako sos izgleda pregusto, dodajte malo vode. Prilagodite okus začinima i maknite s vatre.
8. Jelo je gotovo.
Brašno i pastu od rajčice poslužite vruće. Može savršeno nadopuniti bilo koji prilog, mesna i riblja jela.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro