Slatko pecivo iz kategorije na brzinu naribane pita od tijesta s jabukama i grožđicama. To će ukrasiti prijateljsku čajanku, nadopuniti doručak ili međuobrok kriglom mlijeka, kefira, kompota tijekom dana. Po želji se međusloj može lako promijeniti: umjesto jabuke položite nadjev od pekmeza, bobičastog voća, drugog sezonskog ili konzerviranog voća.
Sastojci:
Brašno - 340 g
Šećer - 150 g
Jaja - 2 kom.
Maslac - 100 g
Soda - 0,5 žličice l.
Jabuke - 2 kom.
Grožđice - 50 g
Cimet, korica - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste kod kuće napravili naribano prhko tijesto s jabukama, uzmite hranu s popisa. Naravno, bolje je koristiti maslac. Ali ako želite uštedjeti novac, upotrijebite margarin.
Korak 2 - Izmjerite potrebni dio pšeničnog brašna, prosijte i pomiješajte sa sodom bikarbonom, koja razrahljuje tijesto i čini pješčanu pogaču mekšom, mrvičastom. Pazite da u brašno ne uđu grudice sode, ostavljajući neugodan gorak okus. Također prosijte kroz fino sito.
Korak 3 - Tada možete mijesiti rukom ili povjeriti postupak kombajnu. Kombinirajte brašno sa sodom, 130 g šećera, jaja, maslac u jednoj posudi i sameljite ili pokrenite jedinicu s nastavkom "nožem".
Korak 4 - Prvo se suhi sastojci napune vlagom i mašću, stvarajući nauljenu mrvicu streusela. Zapravo je takvo tijesto već dobro za rasuti kolač. Ali budući da je recept posvećen ribanim, tada mrvicu nabijamo i sakupljamo u gustu grudu. Jednostavno je.
Korak 5 - Izrežite naribano tijesto za pitu na pola (donji i gornji kolač). Zamotamo ga folijom i pošaljemo u zamrzivač na 30-60 minuta. Hladno, očvrslo tijesto može se prema potrebi lako trljati strugotinama.
Korak 6 - Za nadjev, tri oguljene velike jabuke na grubom ribežu ili izrezati na male kockice. Oblik 22x22 cm prekrivamo pergamentom, napunimo ga jednim dijelom ohlađenog tijesta: tri poput jabuka, velikim strugotinama. Rasporedimo ravnomjerno po cijelom području.
Korak 7 - Donji rastresiti "kolač" prekrijte jabukama, grožđicama, ostacima šećera, pospite mljevenim cimetom i koricom za aromu.
Korak 8 - Top tri je drugi komad hladnog tijesta. Također iste debljine. Pečemo u pećnici oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije toga zagrijavamo pećnicu na maksimum.
Nakon hlađenja iz spremnika izvadimo naribani prhki kolač s jabukama - ukrasimo, recimo, metvicom, šećerom u prahu, narežemo na dijelove i poslužimo.
Poželite ugodan međuobrok!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro