Savršena kombinacija okusa je džem od limuna i mente! Takva će vam poslastica dugo ostati u sjećanju i vjerojatno ćete poželjeti ponoviti njezinu pripremu, pa slobodno dodajte stranicu recepta u svoje oznake. Džem se može koristiti kao dodatak čaju, posebno za večeru (metvica pomaže opuštanju), a u pripremi slastica i kolača, kolača. Najbolje ga je kuhati u novogodišnjoj sezoni, kada cijena agruma postane niža i, shodno tome, za isti iznos možete kupiti više limuna.
Za desert su prikladni i obična metvica i matičnjak (ima aromu limuna). Imajte na umu da će takvoj pripremi šećera trebati puno da neutralizira kiseli okus agruma!
Sastojci:
Limun - 4 kom.
Nana - 0,5 vezica
Šećer - 2,5 žlice.
Voda - 1 žlica.
Kako kuhati:
1. Stavite agrume u sudoper ili duboku posudu i svako od njih poparite kipućom vodom. Ovim se djelovanjem na površini limuna pojavljuje aromatično ulje i kora postaje manje gorka. Svako voće izrežite vodoravno na osam dijelova i uklonite sve sjemenke - to mora biti učinjeno kako ih ne biste dobili prilikom kušanja poslastica. Zatim limun narežite na kriške ili kockice po želji.
2. Stavite limunsku masu u kotao ili varivo s neprianjajućim dnom. Operite grančice metvice u vodi, odvajajući jednu od druge. Stavite u posudu s limunima.
3. Ulijte vodu i dodajte granulirani šećer. Stavite posudu na štednjak, uključite umjerenu vatru i pirjajte oko 20-25 minuta od trenutka vrenja.
4. Zatim isključite grijanje i hladite 4-5 sati. Ponovo zagrijte do vrenja i ohladite. Kad se ohladi, limunova kora će upiti sirup, a džem će se zgusnuti i promijeniti boju, postati proziran.
5. Zagrijte poslasticu treći put na štednjaku. Vruće se može konzervirati u steriliziranim staklenkama i čuvati oko šest mjeseci i u smočnici i u podrumu, ali u ovom je slučaju bolje ukloniti peteljke metvice kako ne bi počele gorko okusiti.
Stavite džem od limuna i mente u staklenke / posude. Poslužite ga na stolu i topao i ohlađen - podjednako je ukusan i aromatičan! Obavezno nadopunite svoju uslugu vrućim čajem ili kavom, prepečenim kruhom ili prepečenim maslacem.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro