Lignje u kombinaciji s ostalim sastojcima otvaraju potpuno nove aspekte njihova okusa. Takva morska hrana svaku salatu čini izvrsnom, dajući plemenitu notu aftertastea. Lignje imaju neutralni "morski" okus, što je prilično teško nečim pokvariti, na temelju toga, recepti za jela s njima uvijek su raznoliki.
Salata s lignjama, jajima i svježim krastavcima izvrsne je kombinacije okusa. Zahvaljujući ovim plodovima mora i jaja, jelo izlazi zadovoljno i hranjivo, a krastavac, kukuruz u konzervi i zeleni luk ispunjavaju ga svježinom i jarkim bojama.
Sastojci:
Svježe smrznute lignje (oguljene) - 2 kom.
Svježi krastavac - 2 kom.
Pileće jaje - 3 kom.
Zeleni luk - 25 gr.
Kukuruz u konzervi - 30 gr.
Salata majoneza - 2 žlice
Sol, papar - po ukusu
Kako kuhati:
1. Isperite jaja, stavite u lonac i prekrijte vodom, stavite na štednjak. Kuhajte ih dok ne budu potpuno kuhani, odnosno dok ne budu strmi. Približno vrijeme vrenja jaja je 5 minuta nakon što tekućina počne puhtati.
2. Operite trupove liganja, stavite ih u lonac s kipućom vodom. Kuhajte 2 minute, ali ne više, inače će morski plodovi postati žilavi i gumeni. Lagano posolite vodu, ako želite, možete baciti lovorov list i zrno papra. Nakon ključanja lignje potpuno ohladite.
3. Ohladite i kuhana jaja, ostružite gornji sloj, nasjeckajte na srednje velike kocke. Za njih nemojte koristiti metodu finog narezivanja, jer će se u slučaju miješanja pretvoriti u kašu. Izmrvljena jaja stavite u duboku posudu u koju ćete sakupljati salatu.
4. Operite krastavce, prvo ih narežite na ploške srednje debljine, a zatim na trakice. Utovarite u posudu s jajima.
5. Žlicom s rešetkama izvadite kukuruz iz konzerve iz staklenke, oslobađajući ga tako od marinade. Pošaljite glavnom vlaku.
6. Ohlađene lignje narežite na kolutiće, pa na trakice. Pošaljite ih u zdjelu salate.
7. Operite strelice od zelenog luka, otresite kapljice, nasjeckajte ih na male kolutove i dodajte u smjesu salate.
8. Kad su svi sastojci na mjestu, začinite ih solju i paprom po ukusu. Začinite umakom od majoneze. Najbolje je koristiti majonezu za salatu s malo masnoće.
Ostavite jelo da se namače doslovno 5 minuta: za to ga stavite u hladnjak, nakon što ga prekrite prozirnom folijom. Tada salatu s lignjama s jajetom i krastavcem možete prenijeti na posudu za posluživanje i staviti na svečani stol.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro