U mnogim obiteljima tjestenina je uobičajeni svakodnevni prilog na svakodnevnom jelovniku. Ali čak i najobičnija tjestenina uz malo mašte može se učiniti puno ukusnijom. Često se posipaju ribanim tvrdim sirom nakon kuhanja kako bi poboljšali i diverzificirali okus jela. No osim sira, možete im dodati i druge sastojke, čineći ih apetitima i ukusnijima.
Danas kuhamo tjesteninu sa sirom i jajem. Bez kompliciranih procesa, sve je krajnje jednostavno - tjestenina se kuha zasebno, a zatim se u tavi pomiješa sa smjesom od jaja i sira. Za okus se dodaje luk pržen na ulju. To je esencijalni sastojak koji značajno doprinosi okusu konačnog jela.
Tjestenina se izvrsno slaže s bilo kojom vrstom mesa. Takav neobičan prilog definitivno će dodati raznolikost vašoj uobičajenoj prehrani. Pripremivši ga, nahranit ćete cijelu obitelj obilno i ukusno.
Sastojci:
Tjestenina - 150 gr.
Sir - 100 gr.
Jaje - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Maslac - 25 gr.
Biljno ulje - 1 žlica
Sol, papar - po ukusu
Peršin - 10 gr.
Kako kuhati:
Pripremite hranu koja vam je potrebna.
Odvojite glavu luka od filma, isperite, a zatim obrežite na male kvadratiće.
Razbijte jaje u duboku posudu, dodajte sol i papar po ukusu. Snažno miješajte pjenjačom ili vilicom dok se ne dobije glatka smjesa od jaja.
Sameljite tvrdi sir na ribežu s sitnim rupicama. Dobivene strugotine bacite u posudu do sastava jaja, promiješajte.
Stavite veliku tavu na plamenik, ulijte mali dio biljnog ulja, nakon zagrijavanja bacite drobilicu luka. Pirjajte povrće naredne 3 minute na umjerenoj vatri dok ne postane svijetlo zlatno smeđe, mekano i prozirno uz povremeno miješanje.
Tjesteninu prethodno skuhajte u slanoj vodi. Pogledajte tačno vrijeme pakiranja za tjesteninu. Glavna stvar je ne probaviti ih, dovodeći ih samo u stanje "al dente".
Gotovu tjesteninu premjestite na cjedilo da staknete tekućinu, a zatim prebacite u tavu na luk. Zatim ulijte smjesu jaja i sira.
Uz često miješanje, pržite sadržaj tave oko 5 minuta. Za to vrijeme jaje će se usukati, a sir će se rastopiti. Ako je potrebno, dodajte još biljnog ulja ili dodajte maslac (nije obavezno).
Nakon uklanjanja s vatre, ostavite jelo da odstoji oko 5 minuta ispod poklopca, tako da sve komponente izmjenjuju okuse i mirise. Prije posluživanja tjestenine s jajem i sirom pospite nasjeckanim peršinom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro