Sočna i nevjerojatno aromatična salata s piletinom i narančom idealno je jelo za lijepi spol. Tako je ukusna i šarena da se može poslužiti čak i za romantični tete-a-tete za večeru, ali ne i za doručak, jer sadrži luk. Međutim, čak je i ukiseljen u salati, stoga jelu ne dodaje gorak okus, već samo naglašava slatkoću voća i uvodi laganu kiselost. Idealno je marinirati rez takvog povrća s dodatkom ne stolnog, već jabučnog octa, ako ga imate na raspolaganju u kuhinji.
Pileći file kuhajte unaprijed 25-30 minuta i isto toliko vremena hladite. To možete učiniti ujutro da biste s njim napravili salatu za večeru i obrnuto.
Sastojci:
Naranča - 1 kom.
Kuhani pileći file - 1 kom.
Crveni luk - 1 kom.
Majoneza - 2 žlice
Sol i papar po ukusu
Vrela voda - 100 ml
Jabučni ocat - 1,5 žlice
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Kuhani pileći file narežite na kriške duž zrna, a zatim na srednje do male kockice. Kriške ulijte u posudu ili posudu za salatu.
Umjesto fileta možete koristiti pulpu iz bilo kojeg dijela piletine: nogu, bedara, bataka. Ne zaboravite povećati vrijeme kuhanja na 1,5 sat kada kuhate perad.
Ogulite crveni luk i isperite ga pod mlazom vode. Korijensko povrće narežite na male kockice i ulijte u posudu ili duboki tanjur.
Ulijte kipuću vodu i jabučni ocat, lagano promiješajte i ostavite da se pari 5 minuta. Tekućina će "upiti" svu gorčinu luka.
Po želji se sorta povrća može promijeniti.
Ogulite koricu naranče, pažljivo uklonite sva bijela vlakna - vrlo su gorka. Podijelite voće na kriške i odrežite prozirni film od svakog, izlažući meso. Ova metoda čišćenja agruma naziva se filetiranje.
Sad narežite narančinu pulpu na dijelove i dodajte u posudu. Imajte na umu da je vrlo sočan, zato radite na ploči s rubovima.
Procijedite kriške luka preko cjedila da uklonite višak tekućine.
U ostale sastojke dodajte ukiseljeni luk.
Dodajte majonezu bilo kojeg sadržaja masti, sol i papar po ukusu. Nemojte dodavati puno umaka, jer će jelo ionako ispasti sočno zbog soka od naranče. Sadržaj posude lagano promiješajte.
Salatu od naranče i piletine stavite u posude / zdjelice i poslužite odmah nakon kuhanja.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro