Varivo mi se sviđa jer za njegovu pripremu možete koristiti bilo koju hranu koju nađete u svojoj smočnici ili na polici hladnjaka. Može sadržavati razno povrće, grah, meso i začinsko bilje. Ali danas želim podijeliti recept za varivo od povrća s krumpirom i kupusom. Priprema se prilično jednostavno, ali ispada ukusno i zadovoljavajuće, iako meso nije na popisu proizvoda. Takvo se jelo može sigurno poslužiti na stolu tijekom korizme. Preporuči!
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Krumpir - 2 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Bijeli kupus - 300 g.
Kopar - 3 grane
Voda - 100 ml.
Paradajz pasta - 1 žličica
Biljno ulje - 2 žlice
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Pripremite potreban set sastojaka. Odaberite gusti kupus s tankim, svijetlim lišćem. Umjesto paste s vodom, možete koristiti sok od rajčiceili svježe rajčice.
Oguljeno povrće nasjeckajte: luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu naribajte na ribežu s sitnim mrežicama. Pošaljite u tavu s biljnim uljem i pržite, povremeno miješajući, dok ne porumeni.
Gulaš ne treba kuhati u tavi, može se zamijeniti kotlom ili loncem s teškim dnom.
Dok povrće porumeni, pripremite kupus. Uklonite gornje listove s njega, u pravilu su uvijek mlitavi ili pokvareni. Zatim glavicu kupusa isperite pod mlazom vode i podijelite je na više dijelova radi praktičnosti. Nasjeckajte kupus na tanke trake. Dodajte ga luku i mrkvi.
Promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta. Za to vrijeme količina hrane u tavi primjetno će se smanjiti.
Ogulite krumpir i narežite na tanke ploške. Ako su gomolji preveliki, prerežite na pola. U ostale sastojke dodajte krumpir, sol, crni papar, rajčicu i vodu.
Lagano promiješajte i pokrijte posudu za kuhanje poklopcem.
Dinstajte dinstano na laganoj vatri 25-30 minuta dok povrće ne omekša.
Na kraju kuhanja u jelo dodajte sitno nasjeckani kopar ili drugo bilje po vašem izboru.
Ukusno, sočno varivo s kupusom i krumpirom je spremno.
Podijelite na porcije i poslužite vruće.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!