Najukusnije i najukusnije mesno jelo su svinjska rebra s krumpirom, pečena dok ne postanu zlatno smeđa i hrskava u pećnici. Niti jedan predstavnik jake polovice čovječanstva ne može odbiti takvo kulinarsko remek-djelo, posebno navečer, pa čak i uz čašu pjenastog piva.
Da biste stvorili jelo, odaberite mesni dio s rebrima i širokim masnim slojem - s termalnim Obrada će od nje rastopiti masnoću i zasititi sloj krumpira, čineći ukras sočnim i baršunastim okusom. Zbog toga krumpir uvijek stavljajte na dno kalupa, a meso na vrh, a ni u kom slučaju obrnuto, jer će u suprotnom sječe povrća ostati vlažni i gusti. Koristite začine i začinsko bilje po želji, uz glavne klasične: sol i papar.
Vilkin. Pro jedinstvena je zajednica kulinarskih profesionalaca. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Krumpir - 6 kom.
Lukovica luk - 1 kom.
Svinjska rebra - 350 g
Topla voda - 50 ml
Sol i papar po ukusu
Biljno ulje - 1 tsp
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Ogulite korjenasto povrće, isperite vodom, izrežite crvotočine. Prerežite okomito na pola i izrežite na klinove.
Podmažite kalup biljnim uljem: i dno i stranice. U to ulijte kriške krumpira. Začinite solju i paprom, lagano promiješajte da sve kriške budu zamotane u začine.
Ogulite glavicu luka, isperite vodom i prerežite na pola. Izrežite na pola prstena i rasporedite po sloju krumpira. Kriške luka trebale bi biti u sredini - dat će aromu i mesu i krumpiru, popariti se i postati mekan, sočan.
Isperite svinjska rebra u vodi, izrežite filmove i žile od mesa. Izrežite sloj mesa na dijelove rebra (tako da svako od njih ima kost). Začinite solju i paprom, promiješajte i stavite na nasjeckano povrće.
Po želji se rebra mogu prethodno marinirati u mješavini senfa i umaka od soje, a senf mora biti gotov, kupljen u trgovini.
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i u nju postavite kalup s izratkom.
Pecite oko 30-40 minuta, ovisno o veličini mesa. Čim se mast otopi iz nje, postat će zlatno smeđe i dobiti zlatnu koricu - vaše je jelo potpuno spremno. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi.
Pečena rebra s krumpirom stavite na tanjure i poslužite, ne zaboravite jelo ukrasiti svježim začinskim biljem.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!