Kondenzirano mlijeko kod kuće sprema nije teško. Počastite sebe i svoje najmilije sa svježim delicijama najviše kvalitete!
1. Domaće recept kondenzirano mlijeko
sastojci:
1 litre mlijeka 3,2% masti
1 žlice. šećer
0,5 tSP vanilija šećer
Priprema:
Ulijte mlijeko u posudu s debelim dnom, ulijte šalice šećera, otopiti ga i donijeti mlijeka kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjenje topline i kuhati, miješajući povremeno, dok mlijeko nije svodi na dvije trećine od početnog volumena.
Težina bi trebala biti ugodno krem boje i malo thickish.
To pokazuje spremnost. U posljednjoj minuti dodati vanilin šećer, otopiti i pustiti pirjati za par sekundi mase.
Od jedne litre mlijeka dobije oko 400 g voljenu produkta. Kondenzirano mlijeko u kući daje vrlo gusta i viskozna, ali prvo je potrebno da se ohladi (vruće je tekućina).
2. Recept Vanilija kondenzirano mlijeko
molimPRETPLATITEna mom kanalu :)
sastojci:
250 ml mlijeka 3,2% masti
Članak 1.5. mlijeko u prahu
Članak 1.5. šećer
1 paketić vanilin šećera
Priprema:
Pomiješajte u zdjeli umutiti toplo mlijeko, mlijeko u prahu i šećer, dodajte vaniliju.
Smjesa u malu tavu, stavi se u vodenu kupelj (staviti jela u velikoj tavi kipuće vode).
Smanjiti temperaturu i kuhati smjese oko jedan sat, uz miješanje do povremeno debljine.
Uzmite pola litre prekrasan domaće kondenzirano mlijeko.
3. Recept krema kuhana kondenzirano mlijeko
sastojci:
1 litre mlijeka 3,2% masti
500 g šećera
Rodni čaša vode
Priprema:
U posudu s debelim dnom sipati šećer, dodati vodu i kuhati sirup (dati nekoliko minuta kuhati).
Napunite mlijeko, donijeti uz refluks.
Ključati na laganoj vatri, često miješajući oko dva sata.
Kada se mlijeko zgusne i postane ugodan krem boje, izvadite iz topline i hlađenje.
4. Recept kondenzirano mlijeko kuhana s maslacem
sastojci:
500 g šećera u prahu gotovog
375g svježeg mlijeka
40 g maslaca
Priprema:
Ulijte mlijeko u visokoj tavi, dodajte maslac i šećer u prahu.
Stavite na laganoj vatri i dovesti do kuhati, stalno miješajući.
Kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Ukloni iz topline i ohladi na sobnu temperaturu.
Ulijte u staklenku, hladnjak i ostaviti preko noći u hladnjaku zgušnjavati.
5. Recept Kuhani kondenzirano mlijeko s kakaom
sastojci:
1 litre mlijeka 3,2% masti
500 g šećera
Članak 1/4 vode
1 žlica kakao
Priprema:
Za kuhanje koristite vrlo svježe i povećali masnoće mlijeka, onda težina će biti vrlo ugodan kremasti okus.
U jelima s debelim dnom sipati šećer i dodati vode. stalno miješajući, rastopite šećer i sirup dovesti do kuhati.
Držite na vatri 2-3 minute.
Fino potok dodati mlijeko, dovesti do kuhati i pirjati na laganoj vatri dok se ne zgusne, povremeno miješajući.
Zatrpavanje kroz sito s kakao praha i pažljivo promiješati dok ne postane glatko, pustiti pirjati još jednu minutu i ostaviti da se ohladi.
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!