Polpete su polpete koje su vrlo popularne u mojoj obitelji. Kuham ih na vrlo prikladan način - u pećnici. Tako su ravnomjerno pečeni i istodobno se krčkaju u umaku. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo čiji se sadržaj kalorija može prilagoditi mesom. Ako želite dijetalnu opciju, kuhajte s piletinom ili puretinom.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Mljeveno meso - 500 g
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Pileće jaje - 1 kom.
Sol, crni papar - po ukusu
Riža - 100 g
Sok od rajčice - 100 ml
Šećer - prstohvat
Voda - 50 ml
Biljno ulje - 2 žlice
Korak po korak recept:
Korak 1 od 10
Da biste kuhali polpete s rižom i umakom u pećnici, pripremite hranu navedenu za recept. Naravno, u današnje vrijeme mljeveno meso možete kupiti u trgovini, ali ja sam pobornik domaće proizvodnje. Da biste to učinili, odaberite dobar komad mesa (u mom slučaju to je svinjsko meso), isperite pod mlazom vode, osušite i izrežite na male nasumične kriške. Provucite ih kroz mlin za meso finom rešetkom.
Korak 2 od 10
Ogulite i operite povrće. Luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte. Zatim ih pržite na biljnom ulju dok ne porumene, povremeno miješajući.
Korak 3 od 10
Kad je povrće kuhano, odvojite polovicu i premjestite na tanjur da se ohladi. Drugi dio prelijte sokom od rajčice, dodajte prstohvat šećera i pustite da zavrije. Zagrijavajte 5 minuta i maknite s vatre.
Korak 4 od 10
Pomiješajte mljeveno meso, kokošje jaje i ohlađeno povrće u prikladnoj posudi. Temeljito isperite rižu, nekoliko puta promijenivši vodu, te je dodajte sirovoj u ostale sastojke. Začinite solju i paprom.
Korak 5 od 10
Dobivenu masu temeljito izmiješajte i malo tucite o dno posude. Mesna vlakna omekšat će i postat će viskoznija.
Korak 6 od 10
Mljeveno meso podijelite na osam jednakih komada. Zatim namočite dlanove hladnom vodom i oblikujte okrugle praznine. Zatim ih stavite u posudu otpornu na pećnicu.
Korak 7 od 10
Odozgo rasporedite umak od rajčice i dodajte malo (50 ml) vruće vode.
Korak 8 od 10
Pokrijte lim folijom i pošaljite u pećnicu. Kuhajte polpete na 180 stupnjeva oko 50-60 minuta, dok riža ne omekša.
Korak 9 od 10
Polpete poslužite vruće. Savršeno kao prilog pire krompir, koji se mora zalijevati umakom od rajčice.
Korak 10 od 10
Kao što vidite, recept za pečene polpete s rižom u umaku vrlo je jednostavan. Rezultat je izvrstan obrok za cijelu obitelj.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!