Hudodom od kupusa može djelovati kao neovisno jelo ili biti povrtni prilog za meso. Stvoren je na bazi bijelog kupusa. Možete koristiti i svježe povrće i one ukiseljeno. U tom će se slučaju jela znatno razlikovati po okusu. Ispostavlja se da je solyanka od svježeg kupusa nježnija, slatkastog je okusa. Također, promjenom seta dodatnih komponenata mogu se dobiti različiti okusi ovog jela. Pored povrća i paste od rajčice dodajte meso ili gljive. Ako želite dobiti manje masnu i bogatu mečulju, predlažemo da razmotrite prehrambene opcije s gljivama.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Kupus - 600 gr.
Šampinjoni - 300 gr.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 2 zuba
Paradajz pasta - 2 žlice
Biljno ulje - 3 žlice
Zeleni - 20 gr.
Voda - 150 ml.
Sol, papar - po ukusu
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Uklonite gornji sloj s luka i mrkve. Temeljito operite usjeve korijena. Glavicu luka nasjeckajte na male kvadrate, mrkvu na ribež na tanke trake.
Paralelno stavite tavu s 1 žlicom ulja unutra na ringlu. Odaberite veliku tavu odjednom, jer će se u njoj dinstati sve komponente.
Nakon zagrijavanja ulja, stavite mješavinu povrća. Kuhajte dok ne omekša, oko 3 minute. Držite vatru na srednjoj razini, povremeno miješajte smjesu.
Šampinjone dobro operite, izrežite na veliko. Nakon pečenja povrće pomaknite na jednu stranu i stavite gljive na prazan prostor.
Za samo nekoliko minuta pokrenut će sok koji bi trebao u potpunosti ispariti. Nakon toga dodajte još 1 žlicu ulja, pomiješajte komponente. Kuhajte zajedno sljedećih 5 minuta. Natrljajte malo solju i paprom.
Uklonite gornje lišće s glavice kupusa, a zatim ga nasjeckajte na tanke trake.
Pošaljite drobilicu kupusa u tavu na glavni sastav, dobro promiješajte. Pržite smjesu još 5 minuta uz neprestano miješanje. U ovom trenutku možete uliti posljednju seriju ulja.
Dodajte pastu od rajčice. Ogulite češnjak, zdrobite ga pod posebnim tiskom, također ga pošaljite u tavu.
Odmah ulijte potrebnu količinu vode koja treba biti vruća. Miješajući, rasporedite tijesto od rajčice po tekućini, paralelno otapajući. Ako volumen vaše tave ne dopušta da primi sve sastojke, smjesu možete uliti u lonac i kuhati u njemu dok solyanka ne bude potpuno spremna.
Nakon vrenja, juhu kušajte, dodajte sol i papar ako je potrebno. Smanjite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem, ostavljajući utor za izlazak pare.
Dinstajte jelo sljedećih 30 minuta dok kupus ne omekša.
Prije posluživanja pripremljenu hodžicu pospite gljivama i kupusom začinskim biljem.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik, Vilkin!