Puno salata i hladnih predjela sakupljaju se na osnovi pilećeg filea u kojem svi dobivaju. Prethodno kuhano i ohlađeno u juhi dobivate nježno, sočno, nemasno i vrlo ukusno pileće meso, pogodno za razne mješavine. Salata Kupecheskiy nije iznimka. Srdačan, čvrst, istodobno jednostavan do nevjerojatne točke: od običnih proizvoda i bez ikakvih ukrasa. Ono što vam treba za svaki dan i za liječenje gostiju čašom jakog alkohola ili čašom pjenastog piva.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Pileći file - 250 g
Konzervirani zeleni grašak - 100 g
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 20 ml
Ocat od bijelog vina - 20 ml
Majoneza - 40 g
Sol, crni papar, začinsko bilje - po ukusu
Korak po korak recept:
Da biste kuhali salatu od mesa Kupecheskiy kod kuće, uzmite proizvode s popisa. Ponekad se umjesto grickalice u međuobrok uključuje kuhana svinjetina ili govedina, kao i jezik.
Najprikladnije je istodobno provesti nekoliko jednostavnih manipulacija: nešto kuhamo, pržimo i kiselimo. Zatim hladimo vruće, nakon čega nastavljamo s montažom i punjenjem goriva.
Dakle, stavite čista pileća prsa bez kostiju u kipuću slanu vodu. Kuhajte uz aktivno kuhanje i poklopite oko 25-30 minuta. Po želji aromatiziramo korijenjem, začinskim biljem, lovorovim lišćem, paprom, češnjakom, svime onim što se obično stavlja prilikom kuhanja pileće i mesne juhe.
Bolje se rashladiti bez ribolova. Tada će vas ptica oduševiti sočnošću.
U posebnoj posudi ostavite luk da se marinira 10-15 minuta. Uklanjamo nepotrebnu grubost, oštrinu, ali zadržavamo svježinu i ugodnu hrskavost.
Nakon guljenja luk nasjeckajte na tanke polu kolutiće ili kockice: preporučujem da ga ne meljete. Napunite laganim vinskim octom, dodajte oko 100 ml vode za piće, možete dodati prstohvat šećera. Inzistiramo, a zatim ga bacimo na sito, ispraznimo tekućinu.
Dalje, na vrućoj tavi s biljnim uljem pirjamo ribanu mrkvu. Što je dano korijensko povrće slađe, to je ukusnije. Uklonite gornji sloj, s tri grube strugotine - pržite 3-4 minute dok ne omekša, temeljito natopite uljem. Neka se ohladi.
Kuhanu piletinu rastrgajte na komade srednje veličine, kombinirajte s prženom mrkvom, ukiseljenim lukom i konzerviranim zelenim graškom. Začinite majonezom, nasjeckanim češnjakom, solju i ljutom paprikom. Promiješajte, izvadite uzorak.
Posluživanje salate "Trgovac" za stolom.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!