Govedina pečena u pećnici s krumpirom apetit je drugo jelo koje može zadovoljiti cijelu obitelj. Prednost ovog recepta je u tome što prilog i meso kuhate istovremeno, a to značajno štedi vrijeme i trud.
Da bi jelo bilo sočnije, mora se dodati luk, za arome se koriste začini. Meso se može prethodno popržiti na tavi, ali za prehrambenu opciju sirovi komadi govedine stavljaju se u kalup. Dakle, izostavlja se postupak prženja mesa na ulju, što jelo čini korisnijim. Prilikom pečenja voda se ne dodaje, sastojci će sami izlučivati sok, u kojem će se zatim osipati. Za sočnost i mekoću krumpir je podmazan majonezom, po želji se može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Krumpir - 800 gr.
Goveđe rezanje - 300 gr.
Luk lukovica - 1 kom.
Majoneza (kiselo vrhnje) - 100 gr.
Biljno ulje - 1 žlica
Mljeveni češnjak - 0,5 žličice
Mljevena paprika - prstohvat
Mješavina provansalskog bilja - 0,5 tsp
Sol, papar - po ukusu
Zeleni - za ukras
Kako kuhati:
Korak 1 od 9
Pripremati hranu.
Korak 2 od 9
Govedinu operite pod mlazom vode, vlagu obrišite papirnatim ručnikom. Zatim meso narežite na tanjure približno iste veličine. Udari svakog kuhinjskim čekićem.
Korak 3 od 9
Pripremite posudu za pečenje: silikonskom četkom premažite biljnim uljem. Na dno stavite tučeno meso. Pospite ga na vrh solju, paprom, začinskim biljem i češnjakom.
Korak 4 od 9
Odvojite glavu luka od gornjeg filma, isperite povrće i nasjeckajte na tanke kriške u obliku traka ili polukruga. Na vrh stavite kriške goveđeg luka.
Korak 5 od 9
Ogulite gomolje krumpira, temeljito operite, a zatim nasjeckajte na okrugle kriške. Preveliki primjerci mogu se prepoloviti.
Stavite polovicu kriški krumpira u kalup, pospite solju i paprom, premažite majonezom (polovica naznačenog dijela). Dalje, rasporedite ostatak kriški krumpira, ponovite postupak podmazivanja umakom od majoneze, također začinite začinima.
Kao rezultat, dobivate poput dvije razine krumpira podmazane majonezom. To se radi tako da se cijelo namoči umakom.
Korak 6 od 9
Zagrijte pećnicu unaprijed, stavite posudu sa sadržajem na srednju razinu. Jelo pecite oko 60 minuta.
U prvih 30 minuta bolje je kalup prekriti folijom kako sokovi koji će pustiti proizvode ne bi isparili. Upravo će se u tim sokovima peći krumpir i meso, pa se ne dodaje voda.
Korak 7 od 9
Sljedećih 30 minuta jelo se može peći bez folije, tako da gornji sloj krumpira malo porumeni.
Korak 8 od 9
Gotovo jelo malo ohladite, a zatim ga stavite na porcionirane tanjure ili na jednu posudu velikog promjera. Obavezno pospite nasjeckanim svježim peršinom ili drugim začinskim biljem po vašem izboru.
Korak 9 od 9
Sočna govedina s krumpirom spremna je za posluživanje.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!