Za izradu pizze najčešće koristimo tijesto od kvasca. Mijesiti ga treba samo sat vremena. Zbog nedostatka vremena, velike zauzetosti, čini se da je naručivanje dostave pizze do kuće jedina ispravna odluka.
Koliko vam treba vremena da vratite pizzu kući? Najvjerojatnije će trebati oko 30 minuta, ni manje ni više. Predlažem da napravite pizzu za 15 minuta. I to će biti 99% bolje od onoga što će vam dostaviti kurir iz pizzerije.
Autorstvo recepta pripada britanskom popularnom kuharu Jamieu Oliveru. U prethodnom receptu opisao sam kako napraviti tijesto za pizzu, a u ovom ću govoriti o neobičnoj i prilično zanimljivoj tehnici kuhanja. U vrijeme kada ću prikupiti punjenje i započet će glavni postupak.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Za test:
Brašno - 1 čaša
Voda - 0,5 šalice
Sol - prstohvat
Prašak za pecivo - 1 žličica
Maslinovo ulje - 2 žlice
Za punjenje:
Kobasice - 150 grama
Sir mocarela - 100 grama
Umak od rajčice - 2 žlice
Talijansko bilje - 1 žličica
Tvrdi sir - 50 grama
Bugarski papar - 0,5 kom.
Masline ili masline - 1 šaka
Tok akcije:
Da biste kuhali pizzu u tavi za 10 minuta kod kuće, pripremite skup namirnica. Više detalja o postupku izrade tijesta prema receptu Jamieja Olivera možete pogledati ovdje.
Za nadjev koristite kobasice i povrće koje volite.
Kistom za kuhanje premažite malo tave biljnog ulja.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini. Veličina sloja trebala bi biti malo veća od promjera posude.
Da biste olakšali prenošenje tijesta u tavu, mora se preklopiti na pola. Zatim dobiveni polukrug ponovo preklopite na pola.
Prenesite obradak. Položite u kut u odnosu na središte posude i rasklopite.
Rasporedite tijesto po cijelom obodu, formirajući male stranice.
Stavite posudu na srednje jaku vatru. Proces kuhanja je započeo. U međuvremenu, sastavimo preljeve za pizzu.
Umak od rajčice rasporedite po cijeloj površini tijesta.
Mozarelu potrgajte rukama i položite na vrh. Toplina s dna topit će sir.
Posložite kriške kobasica.
Preostale sastojke za punjenje ravnomjerno rasporedite: masline, masline, paprika.
Pospite naribanim sirom i pripremljenom mješavinom provansalskog bilja na vrhu.
Tijesto se već dovoljno ispeklo s dna, tako da sada možete poslati pizzu da dosegne zagrijanu pećnicu 10-12 minuta. Držite temperaturu unutar 180-200 stupnjeva.
Brza pizza je gotova.
Može se izrezati na komade i poslužiti.
Dobar tek!
Nadam se da će ovaj recept zauzeti svoje mjesto u vašoj kulinarskoj kolekciji.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!