Ako odlučite peći muffine, kolače, kifle, lisnate listove, kekse ili kolače od kreme i ukrasiti ih, nanesite šećer u glazuru. Možda je ovo najlakši i najbrži za pripremu konditorski proizvod za pokrivanje slatkih peciva.
Sama po sebi, šećerna glazura se ne koristi, ali sve vrste ruma i drugih slatkiša imaju koristi samo od lomljive i ukusne kore.
Vilkin. Pro jedinstvena je zajednica kulinarskih profesionalaca. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Šećer u prahu - 10 žlica. l.
Limunov sok - 1 žlica l.
Džem od maline - 1 žlica l.
Boja za hranu - 0,25 žličice l.
Korak po korak recept:
Da biste napravili svoj recept za glazuru, upotrijebite potrebne sastojke. Osim šećera u prahu, zapravo su i ostali sastojci pomoćni: boje, kiselina i tekućine koje pokreću slatkoću.
Šećer vam neće pružiti željenu konzistenciju, ali možete ga samljeti u prah - što je finiji to bolji.
Prije kombiniranja sastojaka prosijte šećernu glazuru kroz fino sito. Tako uklanjamo moguće onečišćenja, a u budućnosti ćemo radije rastopiti grudice.
Šećerna glazura često ostaje bez bojenja, bijela. Tada je potrebno u prah uliti tekućinu: vodu za piće i / ili limunov sok - po mom ukusu, s kiselim sokom limuna smjesa je izražajnija, s ugodnom i osvježavajućom kiselinom.
Na primjer, ostatak prosijanog praha ostavljamo u izvornoj boji, odnosno bijeloj. Pomiješajte još jedan njegov dio sa suhom bojom za hranu (tekućina, gel također su prikladni). Trećem dijelu dodajte marmeladu od malina - jednu od najoptimalnijih opcija kada aditiv sadrži: prirodnu boju, potrebnu tekućinu, aromu i kiselost bobica. Ako marmelada ili konzerve imaju fragmente bobica / zrna, prvo progurajte kroz sito - morate dobiti homogen sastav.
Zatim ulijte vodu i / ili sok od limuna / limete u suhe praznine (bijele i žute), kap po kap, miješajući do guste konzistencije. Džem od maline sa šećerom u prahu kombinira se bez problema i odmah daje svijetlu boju, viskoznu teksturu - ovdje nije potrebna dodatna tekućina.
Proizvode od brašna odmah prekrivamo glazurom u boji i bijelim šećerom, ukrasimo po želji. Zatim ga sušimo na sobnoj temperaturi.
Recept za slag nevjerojatno je jednostavan, ali često pomaže u pečenju.
Uživajte u svojim kulinarskim eksperimentima!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!